Alerta yerba mate: La crisis que afecta a la infusión argentina y desde mayo podría costar 6000 pesos el kilo
Los aumentos en la yerba mate podrían cambiar la tradición del mate en Argentina
La yerba mate, símbolo indiscutible de la identidad argentina, se encuentra en medio de una tormenta económica que amenaza con cambiar los hábitos de millones de argentinos. El precio de la infusión podría duplicarse, alcanzando los $6,000 por paquete, desencadenando protestas de productores y un profundo debate sobre la economía y las políticas del sector.
El amargo sabor de los aumentos: La yerba mate, un lujo al alcance de pocos
La yerba mate, pilar de las reuniones, conversaciones y tradiciones argentinas, enfrenta una realidad amarga. Los aumentos propuestos por los productores misioneros podrían convertir el ritual del mate en un lujo, desafiando incluso a los más arraigados en la cultura del mate.
Desmenuzando la crisis: aumentos, protestas y un consumo en alza
El inminente aumento del 100%
La yerba mate, que ha resistido las adversidades económicas en el pasado, enfrenta una amenaza sin precedentes. Los productores de Misiones, en un acto de desesperación, han solicitado un incremento significativo en el precio de la hoja verde, lo que podría elevar el costo de la yerba en góndola a más del 100%, alcanzando cifras cercanas a los $6,000 por paquete.
Paro y protestas: El grito de los productores
Jonás Peterson, integrante del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), expone la difícil situación de los productores, quienes enfrentan aumentos en costos de insumos, energía y combustible. La falta de actualización en el precio de referencia y los cambios regulatorios han llevado a una protesta con cese de comercialización, amenazando con paralizar la cosecha.
DNU 70/2023 y la Incertidumbre en el Sector
El DNU 70/2023, suspendido por la justicia, agrega un elemento de incertidumbre al panorama. Además de fijar precios, quita al INYM la potestad de registrar a los productores. Los yerbateros advierten que trabajar «a ciegas» sin este registro compromete la previsibilidad y el control sobre la producción.
En busca de un precio justo: La perspectiva de los productores
Reuniones y negociaciones: El año comienza con la búsqueda de un equilibrio
Claudio Hacklander, director del INYM, destaca la importancia de establecer un precio justo para los productores de yerba mate. En un contexto inflacionario, donde cualquier precio pactado previamente queda rezagado, los yerbateros buscan acuerdos que aseguren la rentabilidad del negocio.
El Historial de Precios y la Realidad Actual
El establecimiento del precio de la yerba mate en $250 en marzo de 2024 marcó un hito, pero las circunstancias actuales han llevado a los productores a pedir un aumento del 10% mensual hasta mayo. La brecha entre lo que recibe el productor y lo que paga el consumidor se hace evidente, generando tensiones en la cadena productiva.
La paradoja del consumo: récord de ventas en medio de la crisis
Ventas récord, poder adquisitivo disminuido
A pesar de la crisis económica y la inflación, el consumo interno de yerba mate ha alcanzado niveles récord, con 285,430,373 kilos vendidos en 2023. Este fenómeno, aunque destacable, plantea interrogantes sobre la capacidad de compra de los hogares, especialmente entre los sectores más vulnerables.
El mate, un consuelo en tiempos difíciles
Entre las dificultades económicas, el mate se mantiene como un consuelo para los argentinos, especialmente entre los más humildes. Aunque el consumo ha crecido, la pregunta que resuena es si el mercado interno podrá convalidar los aumentos propuestos por los productores en medio de un escenario económico adverso.
La yerba mate, más que una infusión: una historia de identidad y crisis económica
La yerba mate, más allá de ser una bebida, representa una parte intrínseca de la cultura argentina. La amenaza de aumentos desproporcionados plantea desafíos no solo económicos, sino también sociales. En medio de la incertidumbre, la tradición del mate se ve amenazada, y los argentinos se enfrentan a la posibilidad de que el ritual diario se convierta en un privilegio en lugar de un derecho.
