Fuerte suba en los lácteos durante la primera semana de marzo: impacto en la inflación
Un relevamiento privado reveló que los lácteos aumentaron un 4,2% en los primeros siete días del mes, ubicándose como el rubro con mayor incremento dentro de la canasta de alimentos.
El precio de los lácteos registró un fuerte incremento del 4,2% durante la primera semana de marzo, de acuerdo con un relevamiento de la consultora LCG. Este aumento se destaca dentro de un contexto inflacionario que continúa afectando el poder adquisitivo de los consumidores. Si bien la carne mostró estabilidad tras los aumentos de febrero, otros productos como condimentos, frutas y verduras también sufrieron incrementos, aunque en menor medida.
El relevamiento realizado por LCG muestra que los precios de los alimentos en general aumentaron un 0,8% en la primera semana de marzo, impulsados principalmente por la suba en los productos lácteos. En el promedio de las últimas cuatro semanas, la inflación en este sector se ubicó en 3,2%, evidenciando un ritmo sostenido de incrementos.
Dentro de los alimentos, después de los lácteos, el rubro «condimentos» presentó un alza del 2%, mientras que frutas y verduras subieron un 0,9%. Panificados y pastas se incrementaron un 0,6%, y los aceites un 0,5%. En contraste, las carnes, que en febrero tuvieron un ajuste significativo, mostraron una variación mínima del 0,2% en la primera semana de marzo.
Este comportamiento de los precios se produce en la previa de la publicación del índice de inflación de febrero por parte del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), prevista para el 14 de marzo. Las estimaciones privadas proyectan que la inflación del mes pasado se ubicó entre el 2,2% y el 2,7%, lo que representaría una leve aceleración respecto de enero.
La escalada de los precios de los lácteos genera preocupación, ya que se trata de productos esenciales en la canasta básica de los hogares. La combinación de aumentos constantes en este sector y la persistencia de una inflación elevada impacta en el consumo de las familias, que deben reorganizar su presupuesto para hacer frente a los incrementos.
El alza del 4,2% en los lácteos durante la primera semana de marzo refuerza la preocupación por la evolución de los precios de los alimentos. Mientras el gobierno y los analistas económicos aguardan los datos oficiales del Indec sobre la inflación de febrero, el comportamiento de los productos básicos sugiere que los consumidores seguirán enfrentando dificultades para sostener su nivel de compra. La incertidumbre sobre la trayectoria de los precios sigue siendo un factor clave en la economía cotidiana.
