El poder de la canela: La especie que impulsa la memoria y concentración en el café
Descubre cómo combinar canela con café potencia beneficios para la salud cerebral. Un estudio revela su impacto en la memoria y concentración, además de sus propiedades antioxidantes y digestivas.
El café, ese fiel compañero matutino, no solo ofrece energía para enfrentar el día, sino que ahora se revela como un aliado para la salud cerebral cuando se combina con una especia común en nuestras cocinas: la canela. Un estudio liderado por el Departamento de Ciencias Neurológicas del Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago, publicado en la revista científica Springer, destaca los beneficios significativos que esta combinación aporta al cuerpo.
Cuerpo de la noticia: La investigación revela que añadir una cucharada de canela al café diario puede mejorar la salud en varios aspectos. Entre los beneficios se incluyen una mayor absorción de antioxidantes, lo que puede prevenir enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson, así como contribuir al control de enfermedades crónicas como la diabetes y la hepatitis. Además, se destaca su efecto positivo en la salud cardiovascular y digestiva, así como su aporte nutricional.
La combinación de café y canela también muestra mejoras en la memoria y función cognitiva, ideal para actividades que requieren concentración y rendimiento mental. Además, la canela ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser especialmente beneficioso para personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla.
El nutricionista Pablo Ojeda sugiere que el momento óptimo para disfrutar del café es 30 a 45 minutos después de despertar, cuando el cortisol, la hormona del estrés, ha disminuido lo suficiente para permitir que el café tenga el impacto deseado. Además, se recomienda un límite de cuatro tazas de café al día, manteniendo una ingesta segura de cafeína para evitar efectos secundarios no deseados.
La combinación de café y canela no solo ofrece un impulso energético, sino que también potencia la salud cerebral y general. Conocer los beneficios de esta mezcla no solo enriquece nuestras rutinas matutinas, sino que también nos invita a explorar nuevas formas de cuidar nuestra salud a través de ingredientes cotidianos.
