{"id":96209,"date":"2024-09-29T00:08:25","date_gmt":"2024-09-29T03:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=96209"},"modified":"2024-09-29T03:12:34","modified_gmt":"2024-09-29T06:12:34","slug":"29-de-septiembre-conciencia-sobre-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos-se-celebra-el-dia-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2024\/09\/29\/29-de-septiembre-conciencia-sobre-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos-se-celebra-el-dia-internacional\/","title":{"rendered":"Conciencia sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos: se celebra el d\u00eda internacional"},"content":{"rendered":"<p><strong>El D\u00eda Internacional de la Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos se celebra cada 29 de septiembre gracias a un decreto oficial establecido por la ONU. Su principal objetivo es generar conciencia y evitar que los alimentos se desperdicien, en un contexto en el cual, en muchos pa\u00edses, los \u00edndices de pobreza y emergencia alimentaria van en aumento cada d\u00eda.<\/strong><\/p>\n<p>En tanto, la FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura) destaca la importancia de dar prioridad a la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos como parte fundamental para la transici\u00f3n hacia sistemas alimentarios sostenibles, que mejoren el uso eficiente de los recursos naturales, que disminuyan los impactos planetarios y garanticen la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Seg\u00fan un informe de WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza), titulado \u00abEnviado a la basura\u00bb, el 40% de los alimentos nunca son consumidos y terminan en la basura cada a\u00f1o en todo el mundo.<\/strong><\/p>\n<p>Este porcentaje equivale a, aproximadamente, 2.250 millones de toneladas, teniendo en cuenta el desperdicio en los establecimientos agropecuarios, comercios minoristas, servicio de alimentos y hogares de los consumidores. Y a esto tambi\u00e9n se le suma el estimado de las p\u00e9rdidas que ocurren en las etapas de transporte, almacenamiento, fabricaci\u00f3n y procesamiento.<\/p>\n<p>Por ello,\u00a0<strong>cuando nos referimos al desperdicio, no hablamos solo de alimentos. Junto a ellos, tambi\u00e9n se \u00abdesecha\u00bb una gran cantidad de recursos naturales que se utilizaron para producirlos, como, agua, tierra y energ\u00eda.<\/strong><\/p>\n<p>La forma en que producimos, consumimos y descartamos los alimentos provoca grandes presiones y ocasiona consecuencias negativas sobre la naturaleza.<\/p>\n<p><strong>Los actuales sistemas de producci\u00f3n de alimentos est\u00e1n basados en la explotaci\u00f3n insostenible de los recursos naturales y son los principales impulsores de la p\u00e9rdida de biodiversidad y destrucci\u00f3n de ecosistemas. Adem\u00e1s, pone en riesgo la seguridad alimentaria mundial y el bienestar humano.<\/strong><\/p>\n<p>A nivel global, el sistema alimentario es responsable del 80% de la p\u00e9rdida de biodiversidad, el 80% de la deforestaci\u00f3n y el 29% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).<\/p>\n<p>El panorama es a\u00fan m\u00e1s complejo si tenemos en cuenta que para 2050 tendremos un 20% m\u00e1s de habitantes que en 2023, lo cual implicar\u00e1 un aumento de m\u00e1s del 70% en la demanda de prote\u00edna animal y m\u00e1s del 50% en la demanda de alimentos en general.<\/p>\n<p>Por otra parte,\u00a0<strong>actualmente, a nivel mundial m\u00e1s de 800 millones de personas no tienen cubiertas sus necesidades b\u00e1sicas de alimentaci\u00f3n y, si vemos la situaci\u00f3n en Argentina, alrededor del 30% de ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes sufren emergencia alimentaria.<\/strong><\/p>\n<p>Los especialistas calculan que con la cantidad de comida termina en la basura,\u00a0<strong>se podr\u00eda alimentar m\u00e1s de 7 veces a quienes hoy pasan hambre en el mundo.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El D\u00eda Internacional de la Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos se celebra cada 29 de septiembre<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":96211,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"La forma en que producimos, consumimos y descartamos los alimentos provoca grandes presiones y ocasiona consecuencias negativas sobre la naturaleza.","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,2594],"tags":[],"class_list":["post-96209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-efemerides"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230929-Desperdicio-de-Alimentos.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96209"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109199,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96209\/revisions\/109199"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}