{"id":95213,"date":"2023-09-01T16:43:10","date_gmt":"2023-09-01T19:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=95213"},"modified":"2023-09-01T16:43:43","modified_gmt":"2023-09-01T19:43:43","slug":"cascallares-y-fabiani-entregaron-carnets-de-cursos-de-manipulacion-de-alimentos-a-gastronomicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2023\/09\/01\/cascallares-y-fabiani-entregaron-carnets-de-cursos-de-manipulacion-de-alimentos-a-gastronomicos\/","title":{"rendered":"Cascallares y Fabiani entregaron carnets de cursos de manipulaci\u00f3n de alimentos a gastron\u00f3micos"},"content":{"rendered":"
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Mariano Cascallares y Juan Fabiani entregaron certificados del curso de manipulaci\u00f3n de alimentos brindado gratuitamente por el Municipio de Almirante Brown a trabajadores gastron\u00f3micos de comidas r\u00e1pidas de nuestro distrito.<\/strong><\/h6>\n
Fueron un total de 98 las personas que se formaron con el curso llevado adelante en el Boulevard Shopping, el pasado 3 de agosto, con el objetivo de acercar a la comunidad vinculada a la producci\u00f3n, manipulaci\u00f3n y el expendi\u00f3 de comestibles, conceptos y pautas que garanticen la seguridad y salubridad de los productos.<\/div>\n
En la ocasi\u00f3n, Cascallares felicit\u00f3 y agradeci\u00f3 a los trabajadores que realizaron el curso por el compromiso para mejorar la salud p\u00fablica en general, tratando de garantizar alimentos inocuos que sean \u201cseguros y saludables\u201d.<\/h6>\n

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Asimismo, destac\u00f3 la gran convocatoria de todos los j\u00f3venes que, m\u00e1s all\u00e1 de dar cumplimiento con la ley, reforzaron conocimientos.<\/p>\n

Algunos de los temas abordados durante la capacitaci\u00f3n, todos orientados al rubro gastron\u00f3mico, fueron: marco regulatorio, quienes son considerados manipuladores de alimentos, las claves para la inocuidad de los alimentos, como prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y las buenas pr\u00e1cticas de manufactura.<\/p>\n

Cabe se\u00f1alar que el Municipio brinda este tipo de cursos abiertos y gratuitos desde el a\u00f1o 2016, y en esta ocasi\u00f3n se concret\u00f3 por iniciativa del local de comida r\u00e1pida McDonald\u2019s, ubicado en la Avenida Espora al 600 de la ciudad de Adrogu\u00e9, que solicit\u00f3 la materializaci\u00f3n del mismo para sus empleados. A partir de ello se articul\u00f3 con el Boulevard Shopping y se hizo extensivo a los locales gastron\u00f3micos de dicho centro comercial.<\/p>\n

Participaron tambi\u00e9n del curso empleados de las firmas, Havanna, Cinema Adrogu\u00e9, Mila\u2019s y Subway.<\/p>\n

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Vale recordar, que el carnet -otorgado por el Ministerio de Desarrollo Agrario- es la documentaci\u00f3n establecida como obligatoria por el C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA), que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Dicha certificaci\u00f3n oficial tiene validez en todo el territorio de la Rep\u00fablica Argentina y su vigencia es de tres (3) a\u00f1os a partir de su emisi\u00f3n.<\/p>\n

Fueron parte de la jornada de entrega de certificados, la directora de Bromatolog\u00eda del Municipio, Cintia Barcelona; el director t\u00e9cnico del curso de Manipulaci\u00f3n de Alimentos, Eli\u00e1n Mart\u00ednez; la delegada municipal de Adrogu\u00e9, Mar\u00eda Jos\u00e9 Zandonadi y la gerenta de Marketing del Shopping, Cecilia Laguna.<\/p>\n<\/div>\n

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