El Senasa brind\u00f3 consejos sobre los cuidados a los productos alimenticios en el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, una fecha promovida por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), y que este a\u00f1o tiene como lema\u00a0\u00abNo dejar a nadie atr\u00e1s\u00bb<\/strong>.<\/p>\n Desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria se\u00f1alaron que \u00abla prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos como el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (SUH) es clave para cuidar la salud de las personas\u00bb.<\/p>\n Algunas de las recomendaciones emitidos por el Senasa para la manipulaci\u00f3n de los alimentos son: separar los alimentos crudos de los cocidos, cocinar completamente los alimentos, especialmente carnes, pollos, huevos y pescados; mantener la cadena de fr\u00edo de los alimentos enfriados de 0 a 7\u00b0 cent\u00edgrados y los congelados o supercongelados desde -12\u00b0 a – 18\u00b0 cent\u00edgrados seg\u00fan el producto; utilizar agua de red o potabilizarla antes de su consumo hirviendo o agregando 2 gotas de cloro por litro.<\/p>\n Tambi\u00e9n recomend\u00f3 comprobar la integridad de los envases ya que constituyen la protecci\u00f3n de los alimentos que se adquieren y una barrera importante a las contaminaciones cruzadas entre distintos productos y, antes de comprar un alimento, controlar que su envase posea la etiqueta rotulada con fecha de vencimiento y n\u00famero de registro.<\/p>\n Se\u00f1alaron los de colocar la carne en un bol para guardarla en la heladera, poni\u00e9ndola en los estantes inferiores de manera tal de evitar los derrames hacia los cajones de frutas y verduras (separar las carnes rojas de la de pollo); y no usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinan para evitar la \u00abcontaminaci\u00f3n cruzada\u00bb.<\/p>\n Por su parte, desde el organismo resaltaron que\u00a0\u00abhay que lavarse las manos antes y despu\u00e9s de cambiar pa\u00f1ales, despu\u00e9s de tocar animales, manipular alimentos e ir al ba\u00f1o\u00bb.<\/strong><\/p>\n El SUH es una enfermedad transmitida por alimentos que produce diarrea, anemia y fallo renal, que es causada por un grupo de bacterias llamadas Escherichia Coli, que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas, en la carne mal cocida y en manos no higienizadas, y que producen una toxina que afecta principalmente a menores de 5 a\u00f1os; sin embargo.<\/p>\n A su vez, remarcaron que\u00a0los adultos mayores y personas inmunosuprimidas tambi\u00e9n pueden resultar afectadas gravemente, precisaron desde la entidad en un comunicado oficial.<\/strong><\/p>\n En Argentina el SUH constituye la principal causa pedi\u00e1trica de insuficiencia renal aguda, record\u00f3 el Senasa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Separar los crudos de los cocidos, cocinarlos completamente y no cortar la cadena de fr\u00edo, entre las recomendaciones del<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":83781,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-83780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221016-Carne.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83780"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83780\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83785,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83780\/revisions\/83785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Otros consejos<\/strong><\/h4>\n
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