<\/p>\n
Las exportaciones argentinas de dulce de leche sumaron en 2021 unas 4.079 toneladas, 19% m\u00e1s que en 2020, y en los primeros ocho meses de 2022 registran un incremento de 4% respecto a igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n
Considerando todas las presentaciones, las exportaciones de dulce de leche -que el pr\u00f3ximo martes celebra su d\u00eda a nivel mundial- tienen a\u00a0Chile como el principal destino.<\/strong><\/p>\n El\u00a0D\u00eda Internacional del Dulce de Leche se celebra el 11 de octubre<\/strong>, fecha establecida en 1998 por el Centro Argentino de Promoci\u00f3n del Dulce de Leche y Afines para promocionar su consumo y producci\u00f3n, as\u00ed como tambi\u00e9n seguir posicion\u00e1ndolo como un s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda argentina a nivel mundial.<\/p>\n Declarado\u00a0Patrimonio Cultural Alimentario y Gastron\u00f3mico de la Argentina,<\/strong>\u00a0el dulce de leche se consolid\u00f3 como un s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda local en el mundo.<\/p>\n Seg\u00fan los m\u00e1s recientes relevamientos de la cartera agropecuaria, indican que en la Argentina\u00a0se producen 128 mil toneladas de dulce de leche al a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n En promedio,\u00a0cada argentino consume 3,2 kilos al a\u00f1o<\/strong>, lo que lo ubica como el\u00a0cuarto producto l\u00e1cteo m\u00e1s elegido<\/strong>, despu\u00e9s de la leche, los quesos y el yogurt.<\/p>\n En cuanto a las\u00a0formas de consumo\u00a0<\/strong>en el hogar, la principal es untado, y en menor proporci\u00f3n en preparaciones dulces y postres y a cucharadas.<\/p>\n Adem\u00e1s,\u00a0el dulce de leche es de los sabores de helado preferidos por los argentinos.<\/strong><\/p>\n Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya), el\u00a0dulce de leche granizado<\/strong>\u00a0es el gusto m\u00e1s pedido, seguido por el chocolate con almendras y, en tercer lugar, el dulce de leche com\u00fan.<\/p>\n El principal exportador argentino<\/strong>\u00a0del producto es la\u00a0empresa santafesina San Ignacio,<\/strong>\u00a0que cuenta con la certificaci\u00f3n internacional BRC-GS e incluye en su etiqueta el sello de calidad \u00abAlimentos Argentinos: una elecci\u00f3n natural\u00bb.<\/p>\n En 2021 la compa\u00f1\u00eda export\u00f3 -en promedio, considerando todas las formulaciones y presentaciones- unas 72 toneladas por mes y, en los primeros ocho meses de 2022, 10% adicional respecto al mismo per\u00edodo en 2021.<\/p>\n Chile tambi\u00e9n es el principal comprador<\/strong>\u00a0de dulce de leche elaborado por la compa\u00f1\u00eda, seguido por \u00abCanad\u00e1, Brasil, Estados Unidos y Canad\u00e1; en la Uni\u00f3n Europea, el principal mercado es Espa\u00f1a\u00bb, explic\u00f3 Alejandro Reca, CEO y director de San Ignacio.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los env\u00edos sumaron en 2021 unas 4.079 toneladas, 19% m\u00e1s que en 2020, y en los primeros ocho meses<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":83404,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Con las exportaciones en alza, se celebra un nuevo D\u00eda Internacional del dulce de leche","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,41],"tags":[],"class_list":["post-83403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-nacionales"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221008-Dulce-de-leche.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83403"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83406,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83403\/revisions\/83406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}