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El Ministerio de Desarrollo Agrario cre\u00f3 el Banco de Proyectos de Innovaci\u00f3n Bonaerense de Alimentos con el objetivo de reunir investigaciones e iniciativas a lo largo de la provincia de Buenos Aires que busquen impulsar la producci\u00f3n de alimentos sustentables.<\/p>\n
\u00abPara nosotros es fundamental trabajar de forma articulada con las y los representantes del sistema cient\u00edfico-tecnol\u00f3gico para elaborar y llevar adelante pol\u00edticas p\u00fablicas que pongan la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica al servicio de la producci\u00f3n, y espec\u00edficamente al servicio de una producci\u00f3n sustentable que no s\u00f3lo cuide los suelos de la provincia de Buenos Aires sino tambi\u00e9n la salud y la alimentaci\u00f3n de todas y todos los bonaerenses\u00bb, destac\u00f3 el ministro Javier Rodr\u00edguez.<\/p>\n
Este Banco va a funcionar como un espacio de intercambio, innovaci\u00f3n y articulaci\u00f3n con la cadena agroproductiva de toda la Provincia, abierto a la participaci\u00f3n del sector t\u00e9cnico-cient\u00edfico y de elaboraci\u00f3n de alimentos bonaerense con el objetivo de generar acciones concretas que impulsen el desarrollo de alimentos sustentables de forma local, regional y provincial.<\/p>\n
\u00abDesde el gobierno de la provincia de Buenos Aires pretendemos estimular, acompa\u00f1ar y desarrollar la investigaci\u00f3n y la producci\u00f3n de alimentos sustentables, haciendo hincapi\u00e9 en la calidad nutricional, en garantizar la inocuidad, dar valor agregado y fomentar el desarrollo local, el arraigo y la generaci\u00f3n de empleo\u00bb, indic\u00f3 el jefe de carrera agraria.<\/p>\n
A trav\u00e9s de la resoluci\u00f3n 295\/22 de la cartera agraria, publicada en el Bolet\u00edn Oficial de la provincia de Buenos Aires, el Banco comenzar\u00e1 a funcionar bajo la \u00f3rbita de la Subsecretar\u00eda de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria, encargada de evaluar los proyectos que se presenten de acuerdo a las necesidades concretas detectadas en los consumidores; las caracter\u00edsticas nutricionales aportadas; la eficiencia de los circuitos de producci\u00f3n, embalaje y comercializaci\u00f3n; y en funci\u00f3n del agregado de valor y generaci\u00f3n de empleo local.<\/p>\n
En concreto, los proyectos deber\u00e1n consistir en investigaciones y\/o desarrollos de innovaci\u00f3n alimentaria que contemplen como m\u00ednimo uno de los siguientes requisitos: materias primas usadas que sean representativas de una zona\/regi\u00f3n de la provincia de Buenos Aires, pr\u00e1cticas de producci\u00f3n sostenibles, enfoque en alimentos seguros y saludables de acuerdo a las necesidades sanitarias y nutricionales de la poblaci\u00f3n y\/o cuidado del medio ambiente en las producciones.<\/p>\n
De esta manera, el Banco de Proyectos de Innovaci\u00f3n Bonaerense de Alimentos ser\u00e1 un centro de referencia en el \u00e1mbito provincial para abordar todos aquellos procesos de investigaci\u00f3n y desarrollo que breguen por la seguridad de los alimentos con base en la informaci\u00f3n cient\u00edfica y t\u00e9cnica, en articulaci\u00f3n con los centros acad\u00e9micos y de investigaci\u00f3n con asiento en el territorio bonaerense. A partir de ello, tambi\u00e9n se desarrollan capacitaciones y tareas de difusi\u00f3n para consumidores y los diversos sectores de elaboraci\u00f3n, transformaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n
En paralelo a esta iniciativa, el MDA tambi\u00e9n cre\u00f3 la Red de Monitoreo de Producci\u00f3n de Alimentos Bonaerenses con la finalidad de generar una serie de indicadores que permitan detectar las potencialidades y sinergias locales y regionales para el desarrollo sustentable de alimentos. El an\u00e1lisis de esta informaci\u00f3n permitir\u00e1 potenciar y fortalecer las cadenas productivas, y generar mecanismos de fortalecimiento de sectores innovadores que coadyuven en el desarrollo de las potencialidades detectadas.<\/p>\n
Dicha red estar\u00e1 conformada por t\u00e9cnicos designados por la Subsecretar\u00eda de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria (encargada de la coordinaci\u00f3n de actividades) y representantes de centros de investigaci\u00f3n, universidades, organizaciones sociales, del sector industrial y de organismos p\u00fablicos municipales, provinciales y nacionales<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se trata de una iniciativa para promover la producci\u00f3n sustentable de alimentos. El Ministerio de Desarrollo Agrario cre\u00f3 el<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81170,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"El MDA cre\u00f3 el Banco de Proyectos de Innovaci\u00f3n Bonaerense de Alimentos","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,56],"tags":[],"class_list":["post-81187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-buenos-aires"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220820-PBA-alimentos.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81187"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81189,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81187\/revisions\/81189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}