{"id":81082,"date":"2022-08-18T09:13:51","date_gmt":"2022-08-18T12:13:51","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=81082"},"modified":"2022-08-17T22:19:47","modified_gmt":"2022-08-18T01:19:47","slug":"desarrollan-materiales-alternativos-al-plastico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2022\/08\/18\/desarrollan-materiales-alternativos-al-plastico\/","title":{"rendered":"Desarrollan materiales alternativos al pl\u00e1stico"},"content":{"rendered":"

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Se trata de dos investigaciones nacionales en un tema importante.<\/strong><\/h6>\n

Cient\u00edficas y cient\u00edficos del Conicet de las universidades de Buenos Aires y de Tucum\u00e1n investigan materiales destinados a elaborar films y envolturas biodegradables -que en algunos casos tienen el plus de prolongar la vida \u00fatil de los alimentos- con el objetivo de reemplazar los residuos pl\u00e1sticos, que permanecen en el ambiente entre 200 y 300 a\u00f1os sin degradarse.<\/p>\n

Desde el Laboratorio de Pol\u00edmeros y Materiales Compuestos del Departamento de F\u00edsica de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA, la investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y T\u00e9cnicas Luc\u00eda Fam\u00e1 explic\u00f3 que all\u00ed elaboran films biodegradables en base a almid\u00f3n de mandioca, de papa y de ma\u00edz a trav\u00e9s de una m\u00e1quina extrusora comercial de tama\u00f1o medio para su posible escalado industrial. Fam\u00e1 indic\u00f3 que adem\u00e1s de trabajar con almidones, en especial con el de mandioca, hubo pruebas con harina y f\u00e9cula junto con distintos componentes. \u00abUno de los \u00faltimos trabajos fue el estudio de pel\u00edculas a partir de salvado de avena y salvado de trigo que se pudieron procesar mediante la extrusi\u00f3n y generar films\u00bb, coment\u00f3 la doctora en F\u00edsica.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n trabajan con mezclas de almid\u00f3n y otros pol\u00edmeros como el \u00e1cido polil\u00e1ctico que \u00abes un material biodegradable m\u00e1s resistente que el almid\u00f3n, por lo que se puede generar un material mucho m\u00e1s el\u00e1stico y resistente a la fuerza aplicada\u00bb, agreg\u00f3. Este a\u00f1o hicieron los primeros ensayos con esta mezcla y obtuvieron buenos resultados. \u00abLa idea es incorporar a este material extracto de albahaca, de yerba mate o de t\u00e9 verde, el que sea m\u00e1s beneficioso de acuerdo a las pruebas preliminares, para poder generar un material que sea resistente mec\u00e1nicamente y adem\u00e1s activo\u00bb, inform\u00f3 Fam\u00e1. En ese sentido, el objetivo es contar con materiales biodegradables, funcionales, y que tengan una actividad que mejore al producto envuelto.<\/p>\n<\/section>\n
La investigadora del Laboratorio de Pol\u00edmeros y Materiales Compuestos explic\u00f3 que el t\u00e9 verde, la yerba y la albahaca cuentan con polifenoles con propiedades antioxidantes. En los ensayos se observ\u00f3 que cuando se agrega el extracto, el film libera la capacidad antioxidante al alimento que est\u00e9 recubriendo, lo que facilita su conservaci\u00f3n. \u00abA estos materiales tambi\u00e9n les estamos incorporando nanopart\u00edculas antimicrobianas. As\u00ed, el film funcionar\u00eda con dos efectos que se suman a la protecci\u00f3n del alimento. Uno, que se oxide m\u00e1s lentamente que con un film convencional y, segundo, retrasar la aparici\u00f3n de microbios\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Estas pel\u00edculas tambi\u00e9n pueden formar parte de un envase multicapa como los que se utilizan en la actualidad de pl\u00e1stico. Fam\u00e1 se\u00f1al\u00f3 que de esta manera \u00abse contribuir\u00eda a disminuir el car\u00e1cter no biodegradable de estos envases porque tendr\u00edan cierto porcentaje de componentes totalmente biodegradables y compostables, ayudando a que queden menos micropl\u00e1sticos en el suelo y en el mar\u00bb.<\/p>\n

Con el material m\u00e1s nuevo que est\u00e1n estudiando en el LP&MC con mezclas de almid\u00f3n con pol\u00edmeros como el \u00e1cido polil\u00e1ctico en el futuro podr\u00edan reemplazar a los envases de pl\u00e1stico que se suelen utilizar en los negocios de venta de comida como rotiser\u00edas. Los materiales en base a almid\u00f3n tardan un mes en degradarse mientras que tanto el \u00e1cido polil\u00e1ctico como los \u00abdistintos pol\u00edmeros que se est\u00e1n implementando en el estudio para poder reemplazar otra clase de pl\u00e1stico se degradan en alrededor de seis meses\u00bb, afirm\u00f3 Fam\u00e1.<\/p>\n<\/section>\n

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