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Los triglic\u00e9ridos son el almacenamiento de grasa o l\u00edpido en el cuerpo que tambi\u00e9n circula en la sangre en part\u00edculas redondas que se llaman lipoprote\u00ednas, por lo cual se puede medir.<\/p>\n
Seg\u00fan el Instituto Nacional del Coraz\u00f3n, Pulm\u00f3n y Sangre, hay dos niveles t\u00edpicos de triglic\u00e9ridos sangu\u00edneos en ayunas. El primero es inferior a 75 miligramos por decilitro (mg\/dl) para ni\u00f1os menores de 10 a\u00f1os. El segundo es inferior a 90 mg\/dl para ni\u00f1os mayores de 10 a\u00f1os y adultos. Puede variar para embarazadas.<\/p>\n
Cuando este valor se mantiene constantemente en 150mg\/dl o m\u00e1s (en ayunas), se considera que la persona presenta hipertrigliceridemia o tiene los TG altos (triglic\u00e9ridos altos). Esto puede ser gen\u00e9tico y en ese caso, se lo llama hipertrigliceridemia familiar. La diferencia es que en este caso no es modificable pero s\u00ed es importante no sumarle malos h\u00e1bitos que empeoren la situaci\u00f3n.<\/p>\n
Podemos consumir directamente los triglic\u00e9ridos de los cortes grasos de las carnes y algunos productos como manteca, crema, aceites, aunque los TG en nuestra sangre suelen subir cuando hay un exceso de calor\u00edas, aportados por alimentos que suben las glucemias, tales como las harinas refinadas, los alimentos procesados, o altos en az\u00facares y el alcohol.<\/p>\n
Sabemos que, si nuestro cuerpo detecta este exceso y no hay un gasto energ\u00e9tico en un tiempo prudente, esta glucosa en sangre se convertir\u00e1 en grasa (reserva). Esto ocurre independientemente del peso corporal total.<\/p>\n
Tambi\u00e9n sabemos que hay un l\u00edmite para una reserva protectora y luego vienen las consecuencias de tener tantas lipoprote\u00ednas circulando (reservas) que ser\u00eda como si satur\u00e1ramos un sistema y en consecuencia pueden aparecer problemas metab\u00f3licos como la resistencia a la insulina, obesidad con todas sus consecuencias pro-inflamatorias, pancreatitis, diabetes tipo 2, y enfermedades cardiovasculares porque nuestra sangre no est\u00e1 \u201cfluida\u201d.<\/p>\n
Una vez m\u00e1s, la alimentaci\u00f3n saludable y el ejercicio pueden prevenir este tipo de problemas pero a diferencia de la prediabetes, o las glucemias alteradas, la hipertensi\u00f3n, el colesterol alto que est\u00e1n en relaci\u00f3n directa con el peso, en el caso de los TG altos, no es tan directamente proporcional y se hace imprescindible revisar la calidad de lo que comemos y cantidad de lo que tomamos.<\/p>\n
* Reducir el consumo de alcohol, lo recomendado vino tinto de buena calidad, 350cc por semana para mujeres y 750cc para hombres.<\/p>\n
* Limitar el consumo de az\u00facares, tenga en cuenta que la miel y el az\u00facar mascabo tambi\u00e9n influyen y el az\u00facar se encuentra en bebidas, infusiones, mermeladas, yogures, productos diet y l\u00f3gicamente en postres, helados, facturas, galletitas dulces, etc.<\/p>\n
* Controlar los carbohidratos a un 50 a 60% de las calor\u00edas totales, esto significa que se deben controlar las harinas, sobre todo las refinadas, que se encuentran en las empanadas, pizzas, tartas, panes, galletitas fideos, pastas, pero la idea es consumir la cantidad recomendada. Es decir, una cuarta parte del plato saludable y solo ocasionalmente consumir el plato entero de harinas (Ejemplos: plato entero: 4 empanadas, 20 ravioles, 3 porciones de pizza, 4 rapiditas, 3 porciones de tarta o 2 con tapa, 20 piezas de sushi, guiso de lentejas o arroz o fideos con pollo).<\/p>\n
* Elegir carbohidratos con fibra o enteros, como la quinoa, la avena, el arroz integral, las harinas integrales (que son diferentes al salvado) y cocinar de manera casera.<\/p>\n
* Limitar las preparaciones con grasa, evitando las frituras, el agregado de crema de leche, manteca y quesos a los rellenos<\/p>\n
* Aumentar las grasas saludables presentes en los frutos secos, palta y sobre todo pescados grasos como at\u00fan, trucha, salm\u00f3n, sardinas, que contengan omega 3.<\/p>\n
* Incorporar semillas, (ch\u00eda, lino) y legumbres como guarniciones habituales en nuestro plato saludable. t\u00e9lam<\/p>\n<\/div>\n
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Es una grasa que aumenta por el consumo de harinas refinadas, az\u00facares y alcohol. Jorgelina Latorraga, licenciada en Nutrici\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":76164,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Saber m\u00e1s sobre los Triglic\u00e9ridos","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,70],"tags":[],"class_list":["post-76163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias","category-salud"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/20220516-Hamburguesa.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76163"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76166,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76163\/revisions\/76166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}