![\"\"](\"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211031-veganos-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
En Argentina, seg\u00fan la Uni\u00f3n Vegana Argentina, el 12% de la poblaci\u00f3n es vegana o vegetariana, lo que equivale a m\u00e1s de cinco millones de personas.<\/p>\n
A nivel ling\u00fc\u00edstico, este modo de vida se ha verbalizado en una serie de t\u00e9rminos y expresiones que describen y acotan las posibles tendencias alimenticias sin derivados de animales en la dieta.<\/p>\n
En v\u00edsperas del D\u00eda Mundial del Veganismo, la aplicaci\u00f3n de ense\u00f1anza de idiomas Babbel hizo un repaso sobre estos nuevos vocablos:<\/p>\n
– Vegetarianismo: Es la tendencia m\u00e1s antigua y probablemente la m\u00e1s extendida. Es una pr\u00e1ctica alimentaria basada en el consumo de vegetales y nada de carne ni pescado. Dentro de este r\u00e9gimen alimenticio hay variantes, en funci\u00f3n de los alimentos que completen la dieta.<\/p>\n
-Lactovegetarianismo: Aquel que elimina de la dieta, adem\u00e1s de la carne y el pescado, los huevos, pero no los l\u00e1cteos y sus derivados.<\/p>\n
– Ovovegetarianismo: A la inversa que en la acepci\u00f3n anterior, este t\u00e9rmino se refiere a aquellas personas que no consumen productos l\u00e1cteos ni derivados, pero s\u00ed incluyen en su rutina alimenticia el huevo.<\/p>\n
– Ovolactovegetarianismo: En esta etiqueta, se incluye aquel que incorpora a la dieta tanto huevos como l\u00e1cteos u otros alimentos vegetales como cereales o legumbres. Ciertamente, es la variaci\u00f3n del vegetarianismo menos restrictiva y m\u00e1s com\u00fan en Occidente. Muchas de las personas que dicen ser vegetarianas se refiere, en realidad, a ser ovolactovegetarianas<\/p>\n
– Veganismo: En este caso, el t\u00e9rmino es muy conocido y la principal diferencia a nivel alimentario con el vegetarianismo y sus variantes explicadas anteriormente, el estilo de vida vegano implica eliminar de la dieta cualquier producto de procedencia animal y sus derivados, haci\u00e9ndose extensivo a todo aquello que para ser producido implique alg\u00fan tipo de sufrimiento animal.<\/p>\n
<\/p>\n
El t\u00e9rmino vegano (vegan) se acu\u00f1\u00f3 en 1944 para reunir, en Reino Unido, a un grupo de vegetarianos que no consum\u00edan ni l\u00e1cteos ni huevos y, desde entonces se reivindica una alimentaci\u00f3n libre de productos de origen animal.<\/p>\n
– Flexitarianismo: Este vocablo nacido de la combinaci\u00f3n de \u00abflexible\u00bb y \u00abvegetarianismo\u00bb, hace alusi\u00f3n a esa dieta basada fundamentalmente en vegetales, pero en la que, ocasionalmente, se incluyen carne o pescado.<\/p>\n
– Frugivorismo: Esta es una dieta vegana basada en frutas crudas o verduras clasificadas como frutas. Quien se identifica con esta tendencia, se le conoce como frug\u00edvoro.<\/p>\n
– Crudiveganismo: Este t\u00e9rmino que hace referencia a una tendencia del veganismo que basa su dieta en alimentos crudos.<\/p>\n
El D\u00eda del Veganismo fue instituido en 1994 por Louise Wallis, presidenta de la Sociedad Vegana del Reino Unido, para celebrar el 50\u00b0 aniversario de su fundaci\u00f3n.<\/p>\n
Antes de eso ya exist\u00eda la Sociedad Vegetariana (Vegetarian Society), que englobaba a todo tipo de personas vegetarianas, y que se fund\u00f3 en el a\u00f1o 1847. Durante esta \u00e9poca ya hab\u00eda debates sobre tipos de vegetarianos, distinguiendo entre quienes com\u00edan huevos y l\u00e1cteos y quienes no.<\/p>\n
En 1944 Donald Watson decidi\u00f3 formar un grupo de vegetarianos y vegetarianas que no consumiesen l\u00e1cteos ni huevos, y cre\u00f3 un bolet\u00edn llamado The Vegan News.<\/p>\n
Esa fue la primera vez que se utiliz\u00f3 la palabra \u00abvegan\u00bb con el sentido que perdura hasta hoy.<\/p>\n
Desde entonces, organizaciones de todo el mundo convocan eventos para este d\u00eda y acciones especiales durante todo el mes.<\/p>\n
\u00abSab\u00edamos que la Sociedad se hab\u00eda fundado en noviembre de 1944 pero no sab\u00edamos la fecha exacta, as\u00ed que decid\u00ed ir el 1 de noviembre, en parte porque me gust\u00f3 la idea de que esta fecha coincidiera con Samhain \/ Halloween y el D\u00eda de Muertos – tiempos tradicionales para banquetes y celebraciones, tanto aptos como auspiciosos\u00bb, explic\u00f3 Louis Wallis cuando le preguntaron sobre el d\u00eda elegido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los veganos y vegetarianos de todo el mundo celebran ma\u00f1ana su d\u00eda mundial en el contexto de crecimiento de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-64383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211031-veganos.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64383"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64388,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64383\/revisions\/64388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}