Siguiendo con la pol\u00edtica de control a comercios en cuanto a habilitaci\u00f3n, condiciones edilicias\u00a0 y calidad e higiene de productos a la venta, el Gobierno Municipal de Almirante Brown supervis\u00f3 las helader\u00edas de todo el distrito.<\/p>\n
La tarea responde a una fuerte pol\u00edtica de salubridad p\u00fablica que impulsa el intendente Mariano Cascallares y que dada la etapa veraniega pone mayor \u00e9nfasis en aqu\u00e9llos comercios o espacios recreativos de consumo masivo.<\/p>\n
Personal de la Direcci\u00f3n General de Inspecci\u00f3n y Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda dependiente de la Secretar\u00eda de Gobierno recorrieron las helader\u00edas para fiscalizar, adem\u00e1s de permisos y habilitaci\u00f3n, la cadena de fr\u00edo de los productos, el sistema de elaboraci\u00f3n, las pr\u00e1cticas de higiene de las m\u00e1quinas, vitrinas o \u201cpozos\u201d de venta.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se inspeccion\u00f3 el sector de dep\u00f3sito de insumos y se verificaron las condiciones de transporte y los datos del establecimiento elaborador.<\/p>\n
En el distrito hay 73 helader\u00edas, algunas de fabricaci\u00f3n industrial y otras de elaboraci\u00f3n artesanal.\u00a0 Durante el operativo se observ\u00f3 el cierre de 11 comercios (por cambio de rubro o cierre definitivo), Los inspectores tomaron muestras de los productos a fin de verificar el estado de los mismos, con resultados satisfactorios.<\/p>\n
Vale recordar que en este esquema de pol\u00edtica sanitaria, el Municipio llev\u00f3 a cabo operativos de control en natatorios p\u00fablicos y privados a fin de corroborar normas de seguridad edilicia, limpieza y calidad del agua. Tambi\u00e9n est\u00e1n realizando Cursos de\u00a0Capacitaci\u00f3n para Manipuladores de Alimentos, abiertos y gratuitos, con certificado oficial.<\/p>\n
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