Ayudar\u00eda a evitar 6.000 muertes, 13.000 accidentes cerebrovasculares y 14.000 infartos al a\u00f1o. En promedio, los argentinos consumen 11 gramos cada 24 horas.<\/p>\n
S\u00f3lo 3 gramos de la sal habr\u00eda que disminuir diariamente para evitar 6.000 muertes, 13.000 accidentes cerebrovasculares y 14.000 infartos al a\u00f1o, record\u00f3 el Ministerio de Salud en las v\u00edsperas del comienzo de la Semana Mundial de Concientizaci\u00f3n sobre el Consumo de este condimento, que se extender\u00e1 hasta el 6 de marzo.<\/p>\n
En la actualidad, los niveles de consumo diarios de sal en Argentina por habitante duplican la recomendaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), ya que se estima, en promedio, los argentinos consumen 11 gramos cada 24 horas, mientras que la OMS considera saludable incorporar hasta 5 gramos.<\/p>\n
\u201cA trav\u00e9s de una agenda de trabajo conjunta con la industria alimentaria y la sensibilizaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n sobre la importancia de reducir el consumo de sal nos encaminamos a mejorar estos \u00edndices que se traducen en m\u00e1s salud y mejor calidad de vida\u201d, indic\u00f3 Marina Kosacoff, subsecretaria de Prevenci\u00f3n y Control de Riesgos del Ministerio.<\/p>\n
\u201cLa poblaci\u00f3n puede reducir el consumo de sal con la adopci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables en la alimentaci\u00f3n, como leer las etiquetas para elegir los alimentos con menos sodio, cocinar con menos sal y no agregarle antes de consumir la comida, sumado a realizarse controles m\u00e9dicos peri\u00f3dicos\u201d, destac\u00f3 la funcionaria.<\/p>\n
Argentina cuenta con una Ley de Regulaci\u00f3n del Consumo de Sodio que plantea la reducci\u00f3n progresiva de la sal contenida en los alimentos procesados hasta alcanzar los valores m\u00e1ximos en cada grupo alimentario, fijados por la cartera sanitaria nacional.<\/p>\n
La norma adem\u00e1s regula la fijaci\u00f3n de advertencias en los envases sobre los riesgos del consumo en exceso de sal, promueve la eliminaci\u00f3n de los saleros en las mesas de los locales gastron\u00f3micos, fija en 500 mg el peso m\u00e1ximo del sodio comercializado en sobres, y establece sanciones a los infractores.<\/p>\n
Actualmente, 579 productos de consumo masivo de grandes y peque\u00f1as empresas alimentarias afiliadas a 37 c\u00e1maras industriales de todo el pa\u00eds, se encuentran trabajando dentro del Convenio Marco de Reducci\u00f3n Voluntaria y Progresiva del Contenido de Sodio, y de la Iniciativa Menos Sal M\u00e1s Vida llevada adelante por la cartera sanitaria nacional.<\/p>\n
En el marco de esta iniciativa y en coordinaci\u00f3n con la Federaci\u00f3n Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA) y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Industrial (INTI), se realizan acciones con panader\u00edas artesanales para que produzcan pan con menos sal, lo que permiti\u00f3 la reducci\u00f3n de un 25 por ciento de sal en el pan elaborado en m\u00e1s de 9.000 panader\u00edas del pa\u00eds.<\/p>\n
La Semana Mundial de Concientizaci\u00f3n sobre el Consumo de Sal fue instituida en 2005 por la World Action on Salt and Health (WASH), con el objetivo de concientizar a la sociedad en la reducci\u00f3n de su consumo como aporte para la mejora de la salud de la poblaci\u00f3n mundial.<\/p>\n
A\u00f1o a a\u00f1o, diversas instituciones p\u00fablicas y privadas se suman a su conmemoraci\u00f3n, que tiene lugar durante la segunda semana de marzo y que este a\u00f1o se desarrolla bajo el lema \u201cLa sal oculta\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ayudar\u00eda a evitar 6.000 muertes, 13.000 accidentes cerebrovasculares y 14.000 infartos al a\u00f1o. En promedio, los argentinos consumen 11 gramos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-5397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161025-salud.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5399,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5397\/revisions\/5399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}