La iniciativa, impulsada por el municipio junto al Centro de Industriales Panaderos de Almirante Brown,\u00a0 busca reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en la poblaci\u00f3n, al elaborar pan con menos contenido de sodio, principal causa de hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n
En el d\u00eda Mundial de la Hipertensi\u00f3n Arterial, enfermedad que afecta a 1 de cada 4 personas adultas en el pa\u00eds, el municipio de Almirante Brown y el Centro de Industriales Panaderos de Almirante Brown (CIPAB), firmaron un convenio para llevar adelante la campa\u00f1a \u201cMenos sal m\u00e1s vida\u201d en el distrito.<\/p>\n
La cita fue en el Centro C\u00edvico de Longchamps, en cuyo exterior panaderos instalaron stands y entregaron gratuitamente afiches con informaci\u00f3n, panes y facturas a los vecinos para conscientizar sobre la alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n
Encabezaron el encuentro, el intendente de Almirante Brown, Mariano Cascallares; el presidente del CIPAB,Cristian Malsenido; su par de la Federaci\u00f3n\u00a0 Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Emilio Majori; y el secretario de Salud del municipio, Alejandro Costa, entre otras autoridades.<\/p>\n
La campa\u00f1a \u201cMenos sal m\u00e1s vida\u201d busca conscientizar a la poblaci\u00f3n acerca de los problemas de salud que trae aparejado el h\u00e1bito de consumir mucha sal en las comidas. Por eso los panaderos del distrito, a trav\u00e9s del convenio, se comprometieron a reducir el contenido de sodio en la elaboraci\u00f3n del pan, manteniendo su sabor, y cuidando la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
El intendente indic\u00f3 que la iniciativa permite \u201cavanzar en la promoci\u00f3n y prevenci\u00f3n de la salud\u201d, tema importante en la agenda de la gesti\u00f3n municipal; y valor\u00f3 el trabajo en conjunto del municipio con la sociedad civil, en este caso los comerciantes panaderos, en pos de impulsar \u201cconductas saludables que mejoran la calidad de vida\u201d.<\/p>\n
Por su parte Costa, expres\u00f3 que alrededor de un 35 por ciento de la poblaci\u00f3n adulta tiene problemas de hipertensi\u00f3n arterial, lo que representa aproximadamente unas 130 mil personas en Almirante Brown.<\/p>\n
Muchos desconocen que padecen este problema que puede traer aparejado enfermedades card\u00edacas, accidentes cerebrovasculares y de insuficiencia renal, los cuales podr\u00edan evitarse, entre otras cosas, disminuyendo el consumo diario de sal en las comidas, que\u00a0 se estima en 11 gramos por persona, cuando deber\u00eda no superar los 5 gramos cada d\u00eda.<\/p>\n
Asimismo,\u00a0 destac\u00f3 que el Municipio busca implementar medidas que impacten poblacionalmente, y como los panificados son productos que se consumen diariamente, trabajar junto a los panaderos es de gran ayuda para enfrentar el problema de la hipertensi\u00f3n en buena medida.<\/p>\n
Majori, subray\u00f3 que desde la federaci\u00f3n sienten como \u201cuna obligaci\u00f3n trabajar el exceso de sal en las panader\u00edas\u201d, y en este sentido trabajan desde hace 5 a\u00f1os impulsando la campa\u00f1a en la provincia y el pa\u00eds. Por este motivo, agradeci\u00f3 al intendente y los panaderos de Almirante Brown su compromiso con la causa.<\/p>\n
Por su parte, Malsenido manifest\u00f3 que la campa\u00f1a ya se est\u00e1 llevando a cabo en muchos comercios del distrito y este jueves se tratar\u00e1 el tema en una reuni\u00f3n con todos los panaderos para que se implemente en todas las panader\u00edas. Asimismo, subray\u00f3 que \u201cla reducci\u00f3n de sal en la elaboraci\u00f3n del pan no influir\u00e1 en su sabor\u201d; y que ha crecido poco a poco la demanda de pan sin sodio y de otros productos que reemplazan la misma con otros condimentos.<\/p>\n
En la ocasi\u00f3n,\u00a0 los panaderos del distrito recibieron afiches informativos para colocar en las puertas de sus comercios, y una jarra medidora de sal para utilizar en la elaboraci\u00f3n de sus productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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