Un grupo de cient\u00edficos Mexicanos de la Universidad Aut\u00f3noma Agraria Antonio Narro (UAAAN) analizan los resultados de cambios inducidos por aplicaciones de yodo en el crecimiento, actividad fisiol\u00f3gica, enzim\u00e1tica y antioxidante del mel\u00f3n.<\/p>\n
Los investigadores de la UAAAN en Saltillo, Coahuila, trataron las plantas de mel\u00f3n con uno y dos mM (milimolares) de yoduro de potasio (KI) una vez por semana a trav\u00e9s del sistema de riego y cada dos semanas por v\u00eda foliar, es decir, a trav\u00e9s de las hojas.<\/p>\n
\u00abEl trabajo consiste en aplicar de manera foliar, y al sustrato, yodo durante todo el crecimiento y desarrollo de cultivo de mel\u00f3n\u00bb, explic\u00f3 el doctor Francisco Alfonso Gordillo Melgoza en una entrevista con la Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (Conacyt).<\/p>\n
El proceso se dio a fin de que el fruto concentre el yodo y as\u00ed el mel\u00f3n pueda ser una alternativa m\u00e1s de todas las que existen para administrar este elemento, destac\u00f3 el investigador.<\/p>\n
Gordillo Melgoza explic\u00f3 que durante el proceso tambi\u00e9n evaluaron las variables de crecimiento, producci\u00f3n de fruto, intercambio de gases, estado antioxidante y s\u00f3lidos solubles totales.<\/p>\n
Los resultados arrojaron que la aplicaci\u00f3n foliar de un mM de KI por aspersi\u00f3n mostr\u00f3 un efecto positivo en las variables de crecimiento y de intercambio de gases en las plantas de mel\u00f3n, sin alterar la producci\u00f3n del fruto.<\/p>\n
De acuerdo con los datos t\u00e9cnicos del proyecto, la aplicaci\u00f3n foliar de dos mM de KI promovi\u00f3 el acopio de antioxidantes en las hojas, sin secuela alguna en las variables de crecimiento y de intercambio de gases de las plantas.<\/p>\n
Por su parte, las aplicaciones de KI al sustrato en concentraci\u00f3n de uno y dos mM demostraron un efecto negativo en las variables de crecimiento, de intercambio de gases y en producci\u00f3n del fruto de las plantas, sin embargo, acrecentaron la cantidad de antioxidantes en las hojas y fruto.<\/p>\n
En la actualidad, el investigador tiene contemplado realizar m\u00e1s pruebas en el mel\u00f3n y con diversas verduras, como una variante para su consumo.<\/p>\n
\u00abEl futuro de esta investigaci\u00f3n ser\u00eda analizar, hacer m\u00e1s pruebas en el cultivo de mel\u00f3n, hacer m\u00e1s pruebas en otros vegetales a ver si no le afecta tanto en el crecimiento, sobre todo en el rendimiento\u00bb, apunt\u00f3 Gordillo Melgoza.<\/p>\n
\u00abTambi\u00e9n para ver si lo acumula en otros elementos comestibles, principalmente en lechuga, tomate, cebolla, chile, ma\u00edz, las hortalizas que m\u00e1s consumimos los mexicanos, para tenerlo como alternativa para la nutrici\u00f3n del ser humano\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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