{"id":29643,"date":"2020-06-28T13:37:30","date_gmt":"2020-06-28T16:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=29643"},"modified":"2020-06-28T13:37:30","modified_gmt":"2020-06-28T16:37:30","slug":"las-cadenas-de-comidas-rapidas-se-reconvirtieron-y-se-preparan-para-la-pospandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2020\/06\/28\/las-cadenas-de-comidas-rapidas-se-reconvirtieron-y-se-preparan-para-la-pospandemia\/","title":{"rendered":"Las cadenas de comidas r\u00e1pidas se reconvirtieron y se preparan para la pospandemia"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>La mayor\u00eda implement\u00f3 servicios de env\u00edo a domicilio o de comprar para llevar, siempre minimizando el contacto entre trabajadores y clientes. En algunas provincias los locales ya funcionan al 50% de su capacidad.<\/h5>\n<p>Las principales cadenas de comidas r\u00e1pidas hicieron en estos \u00faltimos tres meses un\u00a0<strong>profundo proceso de reconversi\u00f3n de sus servicios para mantener su actividad en plena cuarentena<\/strong>, y ya con casi la totalidad de sus locales en funcionamiento y sus empleados en operaciones, realizan planes para la pospandemia.<\/p>\n<p>Seg\u00fan respondieron desde cuatro grandes cadenas que cubren gran parte del pa\u00eds, <strong>la mayor\u00eda de sus locales est\u00e1n abiertos, bajo la modalidad env\u00edo a domicilio o comprar para llevar, aunque hay algunos salones habilitados para consumir en ellos en determinadas provincias, y los trabajadores se encuentran operativos en casi su totalidad<\/strong>.<\/p>\n<p><em>\u00abActualmente todos nuestros locales cuentan con protocolos de seguridad y medidas de prevenci\u00f3n para realizar toda la operaci\u00f3n sin contacto y con la idea de reabrirlos con la habilitaci\u00f3n de los salones al 50% de su capacidad\u00bb,<\/em> explic\u00f3 a T\u00e9lam Guillermo C\u00f3rdoba, director general de Arcos Dorados, operador de la marca McDonald\u00b4s en el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Destac\u00f3 que\u00a0<em><strong>\u00aben algunas provincias, como Corrientes, Salta, Mendoza, Santa Fe y Neuqu\u00e9n, que se encuentran en una fase m\u00e1s avanzada de la cuarentena, los salones ya se encuentran habilitados operando al 50% de su capacidad\u00bb<\/strong>.<\/em><\/p>\n<p>Puntualiz\u00f3 que <em>\u00abpara mantener la operaci\u00f3n de casi toda la plantilla y sostener los puestos de trabajo se est\u00e1 implementando un sistema de rotaci\u00f3n\u00bb,<\/em> y subray\u00f3 que <em>\u00abesta modalidad se implement\u00f3 luego de un acuerdo entre la C\u00e1mara de Comida R\u00e1pida, el Sindicato de Pasteleros y el Ministerio de Trabajo\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Por su parte, la gerente de Comunicaci\u00f3n de Burger King, Luz Fochezato, indic\u00f3 que\u00a0<em><strong>\u00abdesde el comienzo de la cuarentena, hemos adaptado de forma significativa la operaci\u00f3n para minimizar los puntos de contacto entre trabajadores y clientes\u00bb<\/strong>.<\/em><\/p>\n<p><em>\u00abActualmente la mayor\u00eda de nuestros empleados se encuentra trabajando de forma activa mientras que el 100% conserva sus puestos de trabajo, al tiempo que se preparan para recibir a los clientes en cuanto sea posible reabrir la totalidad de los locales\u00bb,<\/em> se\u00f1al\u00f3 Fochetazo.<\/p>\n<p>Precis\u00f3 que <em>\u00abcontamos con 96 locales activos, 78% del total, en diferentes puntos del pa\u00eds, los cuales est\u00e1n atendiendo a trav\u00e9s de delivery, take away, Auto King y, recientemente, tambi\u00e9n WhatsApp\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>En tanto, el director de Operaciones de Mostaza, Daniel Rossano, se\u00f1al\u00f3 que <em>\u00ablos locales hoy ya son completamente distintos a lo que recordamos\u00bb,<\/em> y puntualiz\u00f3 que <em>\u00abse extremaron las medidas de higiene y sanitizaci\u00f3n, e intensificaron los cuidados entre el personal\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Precis\u00f3 que <em>\u00aben este momento, el 70% de los locales de Mostaza est\u00e1 activo\u00bb,<\/em> y destac\u00f3 que<em> \u00abtodo el plantel de empleados se encuentra activo: s\u00f3lo fueron aislados aquellos que por cuestiones de salud forman parte del grupo de riesgo y se encuentran cumpliendo la cuarentena en sus hogares desde marzo\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Por su lado, el gerente de marketing de Starbucks, Federico Bonino, indic\u00f3 que <em>\u00abdesde el inicio de la cuarentena, hemos modificado nuestras operaciones de diferentes formas para minimizar los puntos de contacto y permitir distanciamiento social entre empleados y clientes\u00bb.<\/em><\/p>\n<p><em>\u00abActualmente\u00a0<strong>la mayor\u00eda de los empleados se encuentra trabajando, ya que adem\u00e1s de los protocolos de seguridad e higiene, pusimos en marcha din\u00e1micas de rotaci\u00f3n en cada tienda<\/strong>\u00ab, se\u00f1al\u00f3 Bonino, quien precis\u00f3 que \u00abde los 1.639 empleados, el 80% est\u00e1 trabajando; y de las 135 tiendas, 99 est\u00e1n abiertas\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Bonino precis\u00f3 que <em>\u00abpor el momento, las tiendas habilitadas para ofrecer servicio en su interior son las dos de Mendoza, tres de Neuqu\u00e9n, y cuatro de la ciudad de Rosario, en Santa Fe\u00bb,<\/em> con una capacidad reducida de personas que pueden permanecer dentro de la tienda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La mayor\u00eda implement\u00f3 servicios de env\u00edo a domicilio o de comprar para llevar, siempre minimizando el contacto entre trabajadores<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29644,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-29643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/20200628-comida-rapida.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29643"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29645,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29643\/revisions\/29645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}