Los huevos, en sus distintos tama\u00f1os y marcas, alcanzaron aumentos de hasta el 42 por ciento con respecto a 2015.<\/p>\n
Los alimentos que integran la canasta de Semana Santa en la Argentina registraron aumentos de precios de hasta el 40 por ciento en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado. Las distintas variedades de pescados promediaron el 30 por ciento. Los huevos, en sus distintos tama\u00f1os y marcas, alcanzaron aumentos de hasta el 42 por ciento con respecto a 2015.<\/p>\n
De acuerdo a un relevamiento de la consultora especializada en consumo masivo Focus Market, el consumo de pescados durante la Semana Santa se incrementa hasta un 60 por ciento en referencia al resto del a\u00f1o, en una preferencia que fue aument\u00f3 paulatinamente entre las familias argentinas.<\/p>\n
Los precios de los productos de r\u00edo y mar oscilan de acuerdo a la ubicaci\u00f3n del punto de venta, calidad y tama\u00f1o de las piezas, posicionamiento de los productos de acuerdo a marca, origen del producto o local. A pesar de esto, la consultora Focus Market relev\u00f3 aumentos promedio del 30 por ciento.<\/p>\n
Pescados y mariscos<\/p>\n
Entre 1970 y 2000 el consumo per c\u00e1pita fue de 4,5 por ciento en promedio. Diez a\u00f1os despu\u00e9s ya se consum\u00eda 6,8 kilos por habitante para saltar a los actuales 9 kilos de pescado por argentino, un incremento que el director de la consultora, Dami\u00e1n Di Pace, vincula a la fuerte influencia de los cambios en los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n
En los \u00faltimos cinco a\u00f1os la pesca anual llega a un promedio anual de 900.000 toneladas, de los cuales el 90 por ciento se exporta a mercados internacionales, en especial de Asia y Europa.<\/p>\n
Para esta Semana Santa el informe relev\u00f3 que el kilo de merluza se comercializa entre los 90 y los 100 pesos; el salm\u00f3n rosado, entre los 230 y 250 pesos y la corvina, entre 200 y 230 pesos.<\/p>\n
En el caso de los mariscos, los argentinos encontrar\u00e1n precios por el kilo de kanikama entre los 60 y 70 pesos; calamar entero, entre 30 y 40 pesos; calamar pelado crudo, entre 250 y 270 pesos; mejill\u00f3n pelado cocido, entre 90 y 100 pesos y berberechos pelados, entre 190 y 200 pesos por kilo.<\/p>\n
Los precios promedio que se encuentran esta semana en el rubro de comidas elaboradas a partir de pescado son la tradicional tarta gallega, entre 180 y 200 pesos por kilo; milanesa de pescado, entre 150 y 170 pesos; empanadas de pescado, entre 180 y 215 pesos la docena, y los sorrentinos de salm\u00f3n, entre 70 y 80 pesos por kilo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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