{"id":2009,"date":"2016-03-17T13:46:40","date_gmt":"2016-03-17T16:46:40","guid":{"rendered":"http:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=2009"},"modified":"2016-03-17T13:46:40","modified_gmt":"2016-03-17T16:46:40","slug":"las-claves-para-hacer-un-saludable-almuerzo-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2016\/03\/17\/las-claves-para-hacer-un-saludable-almuerzo-escolar\/","title":{"rendered":"Las claves para hacer un saludable almuerzo escolar"},"content":{"rendered":"<p>Debe aportar alrededor de un 35 % de la energ\u00eda total de las necesidades diarias de los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>En la infancia las personas aprenden h\u00e1bitos alimentarios que, correctos o no, mantendr\u00e1n durante toda la vida. Los pap\u00e1s cumplen un rol fundamental, guiando a sus hijos sobre las cosas que deben escoger y por qu\u00e9.<\/p>\n<p>Empiece a hacerlo esta semana, con el tipo de almuerzo que es m\u00e1s conveniente para los peque\u00f1os en edad escolar.<\/p>\n<p>Es importante, eso s\u00ed, que tenga en cuenta que el almuerzo debe aportar alrededor de un 35 por ciento de la energ\u00eda total de las necesidades diarias de los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>Se recomienda que el contenido de grasa no aporte m\u00e1s del 30 a 35 por ciento de la energ\u00eda total de esta comida; las prote\u00ednas, por su parte, deben proporcionar entre un 12 y 15 por ciento del contenido cal\u00f3rico, y el porcentaje restante debe provenir de los hidratos de carbono. Las grasas saturadas (en productos de origen animal) no deben aportar m\u00e1s del 10 por ciento de la energ\u00eda total. En cuanto a las frutas y verduras, los ni\u00f1os deber\u00edan consumirlas todos los d\u00edas.<\/p>\n<p><strong>Este es el men\u00fa<\/strong><\/p>\n<p>Como base del primer plato, o como acompa\u00f1amiento del segundo, debe haber alg\u00fan alimento de estos grupos: verduras y hortalizas; papas, pasta, arroz, o legumbres y alimentos ricos en hidratos de carbono complejos (cereales integrales).<\/p>\n<p>El segundo plato debe alternar carne, pescados y huevo, con alg\u00fan acompa\u00f1amiento mencionado antes. Es ideal que estas preparaciones no sean fritas en su mayor\u00eda ni que haya un exceso de platos precocidos, como salchichas y nuggets de pollo, que tienen mucho sodio.<\/p>\n<p>El postre puede ser una porci\u00f3n de fruta y, como complemento, se podr\u00e1 incluir un l\u00e1cteo. Es ideal que se use yogurt o leche, por sobre otras preparaciones, como cremas y flanes.<\/p>\n<p>No sustituya la fruta fresca por juegos envasados o fruta en conserva.<\/p>\n<p>Para preparar conviene usar aceites vegetales monoinsaturados (como el de oliva) o poliinsaturados (de girasol o ma\u00edz).<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, revise el men\u00fa con sus hijos; il\u00fastrelos sobre lo que es m\u00e1s saludable y de vez en cuando perm\u00edtales elegir sus platos favoritos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Debe aportar alrededor de un 35 % de la energ\u00eda total de las necesidades diarias de los ni\u00f1os. 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