{"id":14702,"date":"2018-08-21T16:59:03","date_gmt":"2018-08-21T19:59:03","guid":{"rendered":"http:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=14702"},"modified":"2018-08-21T16:59:03","modified_gmt":"2018-08-21T19:59:03","slug":"dia-nacional-la-lucha-sindrome-uremico-hemolitico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2018\/08\/21\/dia-nacional-la-lucha-sindrome-uremico-hemolitico\/","title":{"rendered":"D\u00eda Nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico"},"content":{"rendered":"<p>En el D\u00eda Nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH), en homenaje al nacimiento del pediatra argentino Carlos Gianantonio hace 92 a\u00f1os, cuyos aportes fueron fundamentales para conocer c\u00f3mo tratar y prevenir esta enfermedad, se efect\u00faan algunas recomendaciones para prevenir esta afecci\u00f3n.<\/p>\n<p>El SUH es una infecci\u00f3n generada por una bacteria llamada Escherichia coli (E.Coli), la cual produce una toxina que causa una diarrea sanguinolenta y puede ocasionar complicaciones severas como insuficiencia renal, llegando incluso a provocar la muerte.<\/p>\n<p>Pese a ser una enfermedad grave, la mayor\u00eda de los pacientes que reciben un tratamiento adecuado a tiempo se recupera completamente. Sin embargo, ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os, mayores de 75 a\u00f1os y personas con determinados cambios gen\u00e9ticos son m\u00e1s propensos a sufrir esta patolog\u00eda y m\u00e1s vulnerables a sus efectos. De hecho, el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico ocasiona que el 20% de los ni\u00f1os afectados por este mal requieran un trasplante de ri\u00f1\u00f3n.<\/p>\n<p>A esta bacteria se la puede hallar, fundamentalmente, en carnes sin cocci\u00f3n completa. En este sentido, la carne picada es el producto de mayor riesgo. Otros focos de alerta son la leche sin pasteurizar y productos elaborados a partir de ella, aguas contaminadas de piletas o lagos, verduras como lechuga, repollo u otros vegetales que se consumen crudos y son regados con aguas contaminadas con heces. Adem\u00e1s, hay que tener en cuenta que la enfermedad se puede propagar a trav\u00e9s del contacto cercano con una persona infectada, por ejemplo, dentro de una familia o en un centro de cuidado de d\u00eda o guarder\u00eda infantil.<\/p>\n<p>Entre los s\u00edntomas se pueden presentar diarreas sanguinolentas, dolores abdominales, v\u00f3mitos, fiebre ocasional, fatiga, peque\u00f1os hematomas, sangrado por nariz o boca, disminuci\u00f3n de orina, cuadros de confusi\u00f3n o convulsiones y otros m\u00e1s severos como deficiencias renales. El per\u00edodo de incubaci\u00f3n es de 3 a 9 d\u00edas.<\/p>\n<p>Al respecto, la doctora Valeria El Haj, Directora M\u00e9dica de vittal, comparte consideraciones generales y recomendaciones para reducir la incidencia del S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico:<\/p>\n<ul>\n<li>La carne o los productos contaminados con E. coli no necesariamente tienen mal aspecto, mal olor o mala textura.<\/li>\n<li>Al comprar carne picada es preferible que sea procesada en el momento, ya que se altera m\u00e1s r\u00e1pido que un trozo de carne entera.<\/li>\n<li>Al comprar productos envasados, prestar atenci\u00f3n al estado del envase y las fechas de vencimiento y cuidar que no pierda la cadena de fr\u00edo.<\/li>\n<li>No volver a congelar un alimento que ya fue descongelado, ya que eso favorece la contaminaci\u00f3n con microorganismos y su posterior proliferaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Descongelar los alimentos, fundamentalmente la carne, en la heladera y no a temperatura ambiente, ni aproxim\u00e1ndolos a una fuente de calor o bajo el chorro de la canilla.<\/li>\n<li>Asegurarse que, antes de cocinar el alimento, se haya completado su descongelaci\u00f3n, sobre todo cuando se trata de piezas grandes.<\/li>\n<li>No comprar huevos con c\u00e1scara rota o sucia.<\/li>\n<li>No consumir leche sin pasteurizar.<\/li>\n<li>Lavarse bien las manos antes de cocinar, comer, despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o y despu\u00e9s de cambiar pa\u00f1ales.<\/li>\n<li>Limpiar los utensilios y las superficies donde se prepara la comida.<\/li>\n<li>Cocinar bien la carne.<\/li>\n<li>Separar los alimentos crudos de los alimentos listos para consumir. No colocar carne cocida en platos en los que antes haya habido carne cruda.<\/li>\n<li>Lavar detenidamente la fruta y la verdura antes de colocarla en la heladera.<\/li>\n<li>De no poseer agua corriente de red, hervirla antes de usar.<\/li>\n<li>No nadar en aguas contaminadas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el D\u00eda Nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH), en homenaje al nacimiento del pediatra argentino<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14703,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,70],"tags":[735],"class_list":["post-14702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias","category-salud","tag-sindrome-uremico-hemolitico"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180821-brown10.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14702"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14704,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14702\/revisions\/14704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}