La inflaci\u00f3n de alimentos volvi\u00f3 a superar al resto de los precios de la econom\u00eda durante la tercera semana de octubre. Los productos que componen la canasta b\u00e1sica alimentaria experimentaron una suba del 0,59%, marcando un registro que duplica el nivel general del per\u00edodo, seg\u00fan el Relevamiento de Precios Minoristas (RPM) elaborado por la consultora Eco Go.<\/p>\n
Este comportamiento ratifica la presi\u00f3n hist\u00f3rica que ejercen los bienes esenciales sobre el costo de vida cotidiano. Aunque el dato sectorial qued\u00f3 por debajo del 1,05% registrado en la semana precedente, su incidencia estructural aport\u00f3 0,16 puntos porcentuales al \u00edndice general, un peso relativo superior al del resto de los rubros combinados. La contenci\u00f3n del nivel general semanal respondi\u00f3 fundamentalmente a factores estacionales y ca\u00eddas puntuales en divisiones como prendas de vestir y calzado, que atenuaron el impacto final.<\/p>\n
El relevamiento privado evidenci\u00f3 una tendencia alcista generalizada en la estructura de costos de los hogares. Siete de los diez grupos de alimentos analizados mostraron variaciones positivas, mientras que cinco de ellos superaron el promedio del propio sector.<\/p>\n
El liderazgo de las subas semanales recay\u00f3 sobre el rubro de panificados y cereales, que trep\u00f3 un 2,14%. A este incremento se sumaron los ajustes registrados en frutas y verduras, que volvieron a mostrar signos de tensi\u00f3n en las g\u00f3ndolas tras semanas de correcciones a la baja. En contraste, el segmento de l\u00e1cteos y huevos oper\u00f3 como el principal amortiguador, registrando la mayor contracci\u00f3n del per\u00edodo y conteniendo una mayor aceleraci\u00f3n del \u00edndice.<\/p>\n
El an\u00e1lisis de los rubros de mayor peso ponderado en el consumo popular revela din\u00e1micas complejas entre la comercializaci\u00f3n mayorista y la venta minorista. Las carnes, componentes cr\u00edticos de la canasta alimentaria, mostraron un comportamiento dispar: mientras que la carne vacuna experiment\u00f3 una leve retracci\u00f3n del 0,2%, la carne av\u00edcola avanz\u00f3 un 1,0%, dejando el promedio del segmento casi sin cambios (+0,1%).<\/p>\n
No obstante, los indicadores mayoristas anticipan posibles tensiones futuras. En el circuito mayorista, el rubro de carnes acumul\u00f3 tres semanas consecutivas de alzas al sumar un 0,9%, lo que eleva el incremento acumulado desde octubre de 2025 al 55,6% en ese eslab\u00f3n, frente al 45,4% observado en g\u00f3ndolas.<\/p>\n
Una trayectoria similar se detect\u00f3 en las frutas, que subieron un 1,7% en el plano minorista impulsadas por un arrastre mayorista del 10,2% acumulado en las \u00faltimas tres semanas. Las verduras, por su parte, aumentaron un 0,8% en las bocas de expendio minorista por segunda semana consecutiva, consolidando un sendero alcista que refleja la volatilidad estacional y los costos log\u00edsticos.<\/p>\n
Con estos resultados parciales, la inflaci\u00f3n de alimentos acumula una suba cercana al 1,6% en lo que va de octubre, contemplando las din\u00e1micas dispares de sus tres semanas iniciales. Las proyecciones de la consultora Eco Go estiman que el rubro cerrar\u00e1 el mes con un incremento consolidado del 2,4%, una cifra que se ubicar\u00e1 por encima del 1,8% previsto para el \u00edndice general de precios y que continuar\u00e1 erosionando el poder adquisitivo de los sectores de menores ingresos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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