La hist\u00f3rica casona, construida a principios del siglo pasado, fue restaurada para albergar al nuevo emprendimiento gastron\u00f3mico, conservando sus caracter\u00edsticas arquitect\u00f3nicas y preservando la identidad del lugar. De esta manera, el nuevo espacio combina una propuesta gastron\u00f3mica contempor\u00e1nea con la recuperaci\u00f3n y puesta en valor de un inmueble que forma parte del patrimonio hist\u00f3rico browniano.<\/p>\n
De hecho, la preservaci\u00f3n de este tipo de construcciones forma parte, adem\u00e1s, de una pol\u00edtica sostenida de protecci\u00f3n del patrimonio impulsada por el Municipio de Almirante Brown, que en 2018 concret\u00f3 a trav\u00e9s del HCD, la aprobaci\u00f3n del Cat\u00e1logo de Protecci\u00f3n Patrimonial. Este avance incorpor\u00f3 alrededor de 500 viviendas e inmuebles del distrito considerados de valor hist\u00f3rico, arquitect\u00f3nico y cultural, con el objetivo de preservar sus caracter\u00edsticas y evitar intervenciones que puedan afectar su identidad. La Casona \u00abVilla Fontana\u00bb forma parte de ese Cat\u00e1logo.<\/p>\n
En efecto, entre sus establecimientos se encuentran espacios ubicados en el Palacio Paz, el Colegio de Escribanos de Recoleta, el Museo de Arte Decorativo, el Museo Larreta y el Museo Fortabat, entre otros edificios y casonas hist\u00f3ricas de la Ciudad de Buenos Aires y alrededores.<\/p>\n
De este modo, la llegada de Croque Madame a Adrogu\u00e9 representa tambi\u00e9n la incorporaci\u00f3n de Almirante Brown al circuito de espacios hist\u00f3ricos elegidos por una reconocida propuesta gastron\u00f3mica con una trayectoria vinculada a la recuperaci\u00f3n y puesta en valor de espacios hist\u00f3ricos y emblem\u00e1ticos.<\/p>\n
Durante una recorrida por la renovada Casona, Mariano Cascallares indic\u00f3 que \u00abesta apertura constituye un nuevo punto de encuentro para vecinos y visitantes y contribuye a jerarquizar la oferta gastron\u00f3mica local, poniendo en valor una construcci\u00f3n hist\u00f3rica y preservando sus caracter\u00edsticas arquitect\u00f3nicas para las pr\u00f3ximas generaciones\u00bb.<\/p>\n
Cascallares estuvo acompa\u00f1ado por el presidente del Honorable Concejo Deliberante (HCD) de Almirante Brown, Nicol\u00e1s Jawtuschenko, y conoci\u00f3 las instalaciones de este nuevo espacio gastron\u00f3mico, que funciona en la hist\u00f3rica Casona Villa Fontana, ubicada sobre la calle Nicol\u00e1s Avellaneda, entre Segu\u00ed y Spiro.<\/p>\n
\u201cSiempre es una alegr\u00eda acompa\u00f1ar a los nuevos proyectos que eligen y apuestan por Almirante Brown para desarrollarse\u201d, destac\u00f3 Mariano Cascallares, quien adem\u00e1s remarc\u00f3 que la casona fue declarada de inter\u00e9s municipal, promoviendo as\u00ed el cuidado del patrimonio arquitect\u00f3nico, cultural y social del distrito.<\/em><\/strong><\/p>\n \u201cCada nuevo comercio, cada propuesta gastron\u00f3mica y cada inversi\u00f3n significa m\u00e1s actividad y m\u00e1s oportunidades para nuestros vecinos\u201d, complet\u00f3 Mariano Cascallares.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La hist\u00f3rica casona, construida a principios del siglo pasado, fue restaurada para albergar al nuevo emprendimiento gastron\u00f3mico, conservando sus caracter\u00edsticas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":128679,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"El Municipio de Almirante Brown acompa\u00f1\u00f3 la llegada del primer local de la cadena gastron\u00f3mica \"Croque Madame\" en la calle Avellaneda N\u00b0 662 (entre Segu\u00ed y Spiro) de Adrogu\u00e9, que abri\u00f3 sus puertas en las \u00faltimas jornadas en la hist\u00f3rica Casona \"Villa Fontana\", cuya restauraci\u00f3n y puesta en valor fue declarada de Inter\u00e9s Municipal, Hist\u00f3rico y Patrimonio Arquitect\u00f3nico por el Concejo Deliberante browniano.","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2,33],"tags":[],"class_list":["post-128678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alte-brown","category-alte-brown-alte-brown"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260826-FONTANA.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128678"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128681,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128678\/revisions\/128681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/128679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}