{"id":124145,"date":"2026-02-11T00:05:25","date_gmt":"2026-02-11T03:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=124145"},"modified":"2026-02-11T00:05:25","modified_gmt":"2026-02-11T03:05:25","slug":"consumo-moderado-de-cafe-y-te-se-asocia-con-un-menor-riesgo-de-demencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2026\/02\/11\/consumo-moderado-de-cafe-y-te-se-asocia-con-un-menor-riesgo-de-demencia\/","title":{"rendered":"Consumo moderado de caf\u00e9 y t\u00e9 se asocia con un menor riesgo de demencia"},"content":{"rendered":"

Durante d\u00e9cadas, el impacto del caf\u00e9 y el t\u00e9 en la salud cerebral ha sido objeto de debates contradictorios. Sin embargo, una investigaci\u00f3n publicada recientemente en la revista <\/span>JAMA<\/span><\/i> ofrece una de las evidencias m\u00e1s robustas hasta la fecha.<\/span> Tras analizar a m\u00e1s de 130.000 voluntarios durante cuatro d\u00e9cadas, el equipo liderado por el investigador Dong Wang identific\u00f3 que el consumo habitual de estas bebidas con cafe\u00edna est\u00e1 vinculado a una protecci\u00f3n estad\u00edsticamente s\u00f3lida contra la demencia<\/b>.<\/p>\n

El estudio se apoy\u00f3 en dos de las cohortes epidemiol\u00f3gicas m\u00e1s prestigiosas de Estados Unidos: el <\/span>Nurses\u2019 Health Study<\/span><\/i> y el <\/span>Health Professionals Follow-up Study<\/span><\/i>.<\/span> La extensi\u00f3n del seguimiento permiti\u00f3 registrar m\u00e1s de 11.000 casos de demencia, brindando una perspectiva \u00fanica sobre c\u00f3mo los h\u00e1bitos sostenidos en el tiempo influyen en el envejecimiento del cerebro.<\/span><\/p>\n

La cafe\u00edna como factor protector<\/h4>\n

Los resultados indican que quienes consumen caf\u00e9 con cafe\u00edna de manera regular presentan un riesgo <\/span>18% menor<\/span><\/b> de desarrollar demencia en comparaci\u00f3n con los no consumidores.<\/span> Curiosamente, este beneficio no se replic\u00f3 en el caf\u00e9 descafeinado, lo que sugiere que la cafe\u00edna \u2014o su interacci\u00f3n con compuestos bioactivos como los polifenoles\u2014 es la clave de este efecto neuroprotector.<\/span><\/p>\n

En el caso del t\u00e9, el patr\u00f3n fue similar: los bebedores frecuentes mostraron mejores indicadores de funci\u00f3n cognitiva y una menor percepci\u00f3n subjetiva de deterioro de la memoria, una se\u00f1al que suele preceder a la enfermedad cl\u00ednica.<\/span><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto es ideal consumir?<\/h4>\n

La investigaci\u00f3n aclara que no existe una relaci\u00f3n lineal; es decir, beber cantidades excesivas no aumenta la protecci\u00f3n.<\/span> El beneficio parece alcanzar un \u00abtecho\u00bb o meseta en niveles espec\u00edficos:<\/p>\n

    \n
  • \n

    Caf\u00e9 con cafe\u00edna:<\/b> Entre 2 y 3 tazas diarias.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    T\u00e9:<\/b> Entre 1 y 2 tazas diarias.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n
    Bebida<\/strong><\/td>\nConsumo Recomendado<\/strong><\/td>\nReducci\u00f3n de Riesgo<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Caf\u00e9 (con cafe\u00edna)<\/b><\/span><\/td>\n2 a 3 tazas \/ d\u00eda<\/span><\/td>\n~18%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    T\u00e9<\/b><\/span><\/td>\n1 a 2 tazas \/ d\u00eda<\/span><\/td>\nSignificativa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Caf\u00e9 descafeinado<\/b><\/span><\/td>\nCualquier cantidad<\/span><\/td>\nSin asociaci\u00f3n clara<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Evidencia en el rendimiento cognitivo<\/h4>\n

    Adem\u00e1s de los diagn\u00f3sticos de demencia, el equipo de Wang realiz\u00f3 pruebas estandarizadas de memoria y atenci\u00f3n.<\/span> Aunque el impacto es calificado como \u00abmodesto\u00bb, los bebedores de caf\u00e9 puntuaron mejor consistentemente.<\/span> Los cient\u00edficos definen este efecto no como un \u00abescudo total\u00bb, sino como un est\u00edmulo leve pero sostenido<\/b> que ayuda al cerebro a resistir el paso del tiempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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