El 15% de los trabajadores asalariados del pa\u00eds no logra alimentarse adecuadamente<\/b>, una cifra alarmante que incluye a un porcentaje de aquellos con empleo formal, seg\u00fan un reciente informe del Observatorio de la Deuda Social Argentina (ODSA)<\/b> de la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA). Este dato pone en relieve que la crisis socioecon\u00f3mica ha trascendido la mera falta de inserci\u00f3n laboral, afectando incluso a quienes cuentan con un puesto de trabajo estable.<\/p>\n
El estudio, basado en datos rigurosos y una metodolog\u00eda exhaustiva, revela una profunda disparidad. Si bien el flagelo de la inseguridad alimentaria<\/b> incide con mayor severidad en el sector informal (donde alcanza el 24%<\/b> de los trabajadores), el problema tambi\u00e9n se manifiesta en el \u00e1mbito formal (afectando al 9,8%<\/b> de los empleados) y en el sector p\u00fablico (con un 14,1%<\/b> de incidencia).<\/p>\n
La UCA define esta condici\u00f3n no solo como la falta de alimentos, sino como la preocupaci\u00f3n o la restricci\u00f3n en la cantidad o calidad de la dieta por falta de recursos econ\u00f3micos. Que un porcentaje significativo de asalariados, incluso formales, est\u00e9 en esta situaci\u00f3n, subraya la insuficiencia de los salarios para cubrir la canasta b\u00e1sica de alimentos, un fen\u00f3meno que los especialistas denominan \u00abpobreza laboral\u00bb.<\/p>\n
El informe de la UCA identifica una serie de factores que agravan la situaci\u00f3n, siendo el nivel educativo<\/b> el m\u00e1s determinante y el que genera la mayor brecha. La falta de acceso a una educaci\u00f3n completa se correlaciona directamente con la probabilidad de sufrir inseguridad alimentaria<\/b>:<\/p>\n Estos datos reflejan que la educaci\u00f3n no solo facilita una mejor inserci\u00f3n laboral, sino que act\u00faa como un escudo protector fundamental contra la pobreza extrema y la precariedad alimentaria.<\/p>\n El estudio traza un mapa detallado de la inseguridad alimentaria<\/b> en el pa\u00eds, mostrando c\u00f3mo la situaci\u00f3n de pobreza, la geograf\u00eda y el tipo de jornada laboral influyen decisivamente.<\/p>\n La correlaci\u00f3n entre pobreza e inseguridad alimentaria<\/b> es casi matem\u00e1tica. Mientras que el impacto en los trabajadores no pobres es del 6,9%<\/b>, el porcentaje se dispara a un alarmante 38,6%<\/b> entre quienes se encuentran por debajo de la l\u00ednea de pobreza. En este contexto, el empleo no es una garant\u00eda de seguridad alimentaria si los ingresos no superan el umbral de la pobreza.<\/p>\n Al analizar la regi\u00f3n geogr\u00e1fica, el informe subraya que el Conurbano bonaerense<\/b> es el \u00e1rea m\u00e1s cr\u00edtica del pa\u00eds, concentrando la mayor incidencia:<\/p>\n Esta concentraci\u00f3n en el \u00e1rea metropolitana m\u00e1s densamente poblada evidencia fallas estructurales en el acceso a bienes y servicios b\u00e1sicos, adem\u00e1s de la precariedad laboral.<\/p>\n Contrario a la idea de que trabajar m\u00e1s horas asegura mejor alimentaci\u00f3n, los datos de la UCA demuestran que los subocupados<\/b> (quienes trabajan menos de lo que desean) son los m\u00e1s afectados, con un 21,1%<\/b> de incidencia. Aunque parezca contraintuitivo, los sobreocupados<\/b> (13,3%) y los de jornada completa<\/b> (12%) tambi\u00e9n sufren las consecuencias de salarios insuficientes, pero la situaci\u00f3n de quienes tienen ingresos m\u00e1s inestables o insuficientes es la m\u00e1s vulnerable.<\/p>\n El informe del ODSA tambi\u00e9n identific\u00f3 otras variables relevantes en el panorama de la inseguridad alimentaria<\/b>:<\/p>\n El informe de la UCA sobre la inseguridad alimentaria<\/b> entre asalariados lanza una cruda pregunta sobre la calidad del empleo y la distribuci\u00f3n de la riqueza en Argentina. El hecho de que uno de cada siete trabajadores con un empleo formal sufra restricciones en su alimentaci\u00f3n demuestra que el trabajo ya no es el pasaporte autom\u00e1tico para salir de la pobreza. La inseguridad alimentaria<\/b> se ha convertido en un problema estructural que requiere no solo la generaci\u00f3n de puestos de trabajo, sino una urgente mejora en los salarios reales, pol\u00edticas de protecci\u00f3n social y una inversi\u00f3n sostenida en educaci\u00f3n, el factor que, seg\u00fan el estudio, ofrece la mayor defensa contra la vulnerabilidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La paradoja argentina: asalariados con trabajo formal padecen inseguridad alimentaria El 15% de los trabajadores asalariados del pa\u00eds no logra<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":121281,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"Inseguridad alimentaria golpea al 15% de los asalariados argentinos, incluso formales, seg\u00fan revel\u00f3 un estudio de la UCA. La brecha es profunda entre el sector formal (9,8%) e informal (24%), destacando la educaci\u00f3n como el principal factor de vulnerabilidad.","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,41],"tags":[],"class_list":["post-121280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-nacionales"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/20251106-Inseguridad-alimentaria.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121280"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121282,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121280\/revisions\/121282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Pobreza, regi\u00f3n y horas: el mapa de la precariedad alimentaria<\/h4>\n
Trabajadores pobres: el grupo m\u00e1s golpeado<\/h5>\n
El Conurbano, foco de la crisis<\/h5>\n
\n
Horas trabajadas: subocupados y sobreocupados<\/h5>\n
Otros factores: edad, g\u00e9nero y sindicatos<\/h4>\n
\n
Reflexi\u00f3n: \u00bfes suficiente tener un trabajo?<\/h4>\n