El h\u00e1bito de tomar mate<\/b>, profundamente arraigado en el Cono Sur, ha sido validado por la ciencia gracias a nuevas y antiguas investigaciones que confirman sus efectos positivos en la funci\u00f3n cerebral, incluyendo la mejora de la atenci\u00f3n<\/b>, la activaci\u00f3n de la memoria<\/b> y la generaci\u00f3n de una sensaci\u00f3n de felicidad<\/b>. Los hallazgos m\u00e1s recientes de equipos de Argentina y Brasil confirman los estudios que el Premio Nobel de Medicina, Bernardo Houssay<\/b>, realiz\u00f3 en la d\u00e9cada de 1940, destacando el rol neuroprotector y psicoestimulante de los componentes de la yerba mate<\/b>.<\/p>\nEl efecto neuroprotector de la yerba mate<\/h4>\n
La \u201cVII Jornada Yerba Mate y Salud\u201d, organizada por la UBA y el INYM, sirvi\u00f3 de plataforma para presentar las conclusiones de la investigaci\u00f3n redescubierta de Houssay y los trabajos actuales. Los expertos Juan Ferrario<\/b> (CONICET\/UBA) e Irene Taravini<\/b> (UNER) explicaron c\u00f3mo el consumo moderado de yerba mate<\/b> podr\u00eda tener un impacto significativo en la salud cerebral.<\/p>\nRetraso en la enfermedad de Parkinson<\/h4>\n
Investigaciones independientes demostraron que el consumo moderado de la infusi\u00f3n podr\u00eda retrasar la aparici\u00f3n y el avance de la enfermedad de Parkinson<\/b>. Un estudio realizado con ratones, a los que se les hab\u00eda inducido una lesi\u00f3n neuronal, mostr\u00f3 resultados notables:<\/p>\n Este efecto positivo se debe a que en el grupo que tom\u00f3 mate<\/b> se cuantificaron m\u00e1s terminales de dopamina<\/b>, un neurotransmisor crucial para el control motor, la memoria<\/b>, la motivaci\u00f3n y la atenci\u00f3n<\/b>. La yerba mate contiene tanto cafe\u00edna como teobromina, sustancias que interact\u00faan para potenciar este efecto.<\/p>\n Mucho antes de que figuras como Lionel Messi<\/b> popularizaran el mate en el \u00e1mbito deportivo, el doctor Bernardo Houssay<\/b> ya hab\u00eda investigado sus efectos en el rendimiento.<\/p>\n Entre 1938 y 1944, Houssay realiz\u00f3 estudios documentados sobre el efecto psico-fisiol\u00f3gico del mate. En una investigaci\u00f3n con 11 aviadores de la armada, Houssay compar\u00f3 el rendimiento en bater\u00edas de tests (atenci\u00f3n, reacci\u00f3n selectiva, concentraci\u00f3n y memoria asociativa) antes y despu\u00e9s de tomar mate.<\/p>\n Los resultados, comparados con el rendimiento promedio de otros 548 aviadores, mostraron un descenso marcado en el tiempo de reacci\u00f3n simple y selectiva<\/b>. Este es un hallazgo vital para actividades que exigen decisiones r\u00e1pidas y control motor, como la aviaci\u00f3n o el deporte.<\/p>\n Estudios posteriores con 18 estudiantes universitarios, usando test cognitivos, confirmaron los hallazgos:<\/p>\n La conclusi\u00f3n de Houssay y el psiquiatra Emilio Mira y L\u00f3pez en 1940 fue: \u201cEl consumo moderado de yerba mate<\/b> tiene una acci\u00f3n psicofisiol\u00f3gica estimulante. Y genera una aceleraci\u00f3n de las reacciones psicomotrices, el mejoramiento de la atenci\u00f3n y la memoria<\/b>, un aumento del tono psicomotor y mejor disposici\u00f3n para el esfuerzo intelectual y muscular\u201d.<\/p>\n La ciencia moderna, gracias al avance instrumental, ha podido descifrar el mecanismo celular de estos beneficios, confirmando que el mate genera felicidad<\/b>.<\/p>\n El efecto psicoestimulante del mate se produce por la interacci\u00f3n de la dopamina<\/b> (activaci\u00f3n) y la adenosina<\/b> (relajaci\u00f3n). La cafe\u00edna contenida en la yerba mate act\u00faa como un bloqueador del receptor de adenosina, lo que permite que la dopamina se active y produzca un efecto psicoestimulante<\/b>, posponiendo la sensaci\u00f3n de cansancio.<\/p>\n Adem\u00e1s de esta activaci\u00f3n qu\u00edmica, el acto de tomar mate por s\u00ed mismo genera bienestar psicol\u00f3gico:<\/p>\n \u201cCuando preparamos el mate, como sabemos que vamos a hacer algo placentero, nuestro cerebro ya empieza a liberar dopamina, una hormona asociada al placer y la felicidad<\/b>\u201d, explic\u00f3 Ferrario.<\/p><\/blockquote>\n Las pruebas de percepci\u00f3n revelaron que los tomadores de mate asocian la infusi\u00f3n con conceptos como alegr\u00eda, bienestar<\/b>, descanso, conexi\u00f3n y energ\u00eda. Estos efectos se inician incluso antes de la primera cebada, demostrando que el ritual cultural ya activa las v\u00edas del placer en el cerebro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El h\u00e1bito de tomar mate, profundamente arraigado en el Cono Sur, ha sido validado por la ciencia gracias a nuevas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":110738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"Investigaciones recientes de la UBA y el Conicet, que retoman estudios del Premio Nobel Bernardo Houssay, confirman que el consumo de yerba mate tiene un efecto neuroprotector, estimulante y que activa la dopamina, la hormona de la felicidad.","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,70],"tags":[],"class_list":["post-121143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias","category-salud"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/20241107-Mate.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121143"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121144,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121143\/revisions\/121144"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Rendimiento cognitivo y deportivo: el legado de Houssay<\/h4>\n
Estudios con aviadores y estudiantes<\/strong><\/h4>\n
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La ciencia de la felicidad en cada cebada<\/strong><\/h4>\n