El D\u00eda del Gastron\u00f3mico se celebra en la Argentina este martes 2 de agosto para conmemorar a quienes prestan servicios en el sector que comprende a todos los mozos, chefs, ayudantes de cocina, hoteleros<\/b>, barmans, baristas y afines.<\/p>\n
Esta fecha\u00a0surgi\u00f3 en 1948 cuando se constituy\u00f3 la Federaci\u00f3n Obrera Argentina de la Industria hotelera (FOAIH)<\/b>, hoy conocida como Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina (UTHGRA), lo que\u00a0signific\u00f3 que se agruparan todos los gremios de las ramas hoteleras y gastron\u00f3micas constituidas en todo el territorio nacional<\/b>\u00a0a lo largo de m\u00e1s de 40 a\u00f1os.<\/p>\n La posibilidad de que se diera esta uni\u00f3n se empez\u00f3 a gestar a partir de 1944, cuando los gremios creados por especialidad seg\u00fan una misma regi\u00f3n, se agruparon para crear asociaciones de trabajadores de mayor porte y con un \u00e1mbito geogr\u00e1fico de actuaci\u00f3n m\u00e1s grande.<\/p>\n En varias provincias se suele realizar una comida elaborada para compartir, como por ejemplo un locro, y adem\u00e1s, una competencia entre mozos para premiar al que tiene mejor equilibrio para llevar las bandeja durante una carrera.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El D\u00eda del Gastron\u00f3mico se celebra en la Argentina este martes 2 de agosto para conmemorar a quienes prestan servicios<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"Este s\u00e1bado es una fecha muy especial para las cocinas argentinas porque se celebra el D\u00eda del Gastron\u00f3mico. Enterate c\u00f3mo surgi\u00f3.","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,2594],"tags":[],"class_list":["post-118367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-efemerides"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220802-Dia-del-Gastronomico.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118367"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118368,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118367\/revisions\/118368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}D\u00eda del Gastron\u00f3mico: historia de c\u00f3mo surgi\u00f3<\/strong><\/h4>\n