La escalada de precios en alimentos durante abril tuvo un protagonista principal: la combinaci\u00f3n de carnes y l\u00e1cteos. Seg\u00fan un an\u00e1lisis de la consultora LCG, estos dos rubros esenciales de la canasta b\u00e1sica explican nada menos que el 75% del aumento inflacionario en el sector alimentario, que se estima en torno al 3,4% para el mes.<\/p>\n
La economista Florencia Iragui, de LCG, destac\u00f3 la significativa incidencia de la carne en este panorama. \u00abLa carne, a la cuarta semana, tenemos un promedio de aumento de 6,9%. Va a haber que seguirlo de cerca. Es un componente muy pesado en la canasta de los argentinos, por lo que afecta considerablemente la inflaci\u00f3n general\u00bb, explic\u00f3 en declaraciones radiales.<\/p>\n
En cuanto a los l\u00e1cteos, otro pilar fundamental en la dieta nacional, Iragui se\u00f1al\u00f3 que registraron un incremento del 3%, ligeramente inferior al promedio general de la inflaci\u00f3n en alimentos. Sin embargo, su peso en la canasta, sumado al fuerte aumento de la carne, los convierte en los principales responsables de la presi\u00f3n alcista en los precios de los alimentos durante el mes.<\/p>\n
La economista tambi\u00e9n hizo referencia a la incertidumbre econ\u00f3mica que marc\u00f3 las primeras semanas de abril, lo que habr\u00eda influido en la din\u00e1mica de los precios. No obstante, observ\u00f3 una posterior estabilizaci\u00f3n en el mercado.<\/p>\n
El desglose por categor\u00edas realizado por LCG revela que, en el cuarto mes del a\u00f1o, solo dos de los diez rubros analizados se ubicaron por encima del promedio de inflaci\u00f3n alimentaria del 3,4%. La carne lider\u00f3 ampliamente con un aumento del 6,9% en las \u00faltimas cuatro semanas, seguida por los condimentos, que escalaron un 5,5% en el mismo per\u00edodo. En contraste, el aceite y las verduras experimentaron bajas de precios de hasta un 1,6%.<\/p>\n
En la medici\u00f3n semanal, la consultora resalt\u00f3 una estabilidad general en los precios de las diez categor\u00edas relevadas, sin registrar variaciones en los \u00faltimos siete d\u00edas. Dentro de este per\u00edodo, seis categor\u00edas de productos b\u00e1sicos mostraron incluso retrocesos en sus precios, llegando hasta un 2,8% en el caso del az\u00facar.<\/p>\n
Este an\u00e1lisis subraya la fuerte dependencia de la inflaci\u00f3n alimentaria en Argentina de la evoluci\u00f3n de los precios de la carne y los l\u00e1cteos, productos de consumo masivo y con un peso significativo en el presupuesto de los hogares. La volatilidad en estos mercados impacta directamente en el poder adquisitivo de los ciudadanos y se convierte en un factor clave a seguir en el panorama econ\u00f3mico nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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