{"id":115056,"date":"2025-04-11T03:18:38","date_gmt":"2025-04-11T06:18:38","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=115056"},"modified":"2025-04-11T03:18:38","modified_gmt":"2025-04-11T06:18:38","slug":"alimentos-y-bebidas-registran-un-aumento-mensual-de-46-impulsado-por-la-volatilidad-del-dolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2025\/04\/11\/alimentos-y-bebidas-registran-un-aumento-mensual-de-46-impulsado-por-la-volatilidad-del-dolar\/","title":{"rendered":"Alimentos y bebidas registran un aumento mensual de 4,6% impulsado por la volatilidad del d\u00f3lar"},"content":{"rendered":"<p data-sourcepos=\"5:1-5:480\">La presi\u00f3n del d\u00f3lar sobre la econom\u00eda argentina sigue mostrando su impacto directo en el bolsillo de los consumidores. En las \u00faltimas cuatro semanas, los precios de los alimentos y bebidas acumularon un incremento del 4,6%, con una aceleraci\u00f3n notable en la segunda semana de abril, donde el rubro registr\u00f3 una suba del 0,9%. Este nuevo embate inflacionario, impulsado por la volatilidad del mercado cambiario, profundiza la preocupaci\u00f3n por el poder adquisitivo de las familias.<\/p>\n<p data-sourcepos=\"7:1-7:388\">Seg\u00fan estimaciones de consultoras privadas, la inflaci\u00f3n mensual en el sector de Alimentos y Bebidas ya alcanza el 3,9%. Este dato coincide con la medici\u00f3n inflacionaria de la Ciudad de Buenos Aires, que arroj\u00f3 un 3,2% para marzo, y anticipa que el dato oficial a nivel nacional, que se conocer\u00e1 este viernes, podr\u00eda rondar el 3%, estableciendo un nuevo piso para la inflaci\u00f3n en el pa\u00eds.<\/p>\n<p data-sourcepos=\"9:1-9:598\">Dentro del rubro alimenticio, las carnes contin\u00faan siendo el principal motor de los aumentos. Con un alza superior al 7% en el \u00faltimo mes, este producto explica por s\u00ed solo casi el 60% de la inflaci\u00f3n mensual de alimentos. Las bebidas tambi\u00e9n registraron un incremento promedio del 3%, mientras que los l\u00e1cteos y las verduras mostraron leves bajas que no lograron contrarrestar la tendencia generalizada al alza. El informe de las consultoras destaca que cada vez son menos los productos que mantienen sus precios estables, mientras que aquellos con aumentos recuperan terreno en la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n<p data-sourcepos=\"11:1-11:541\">Este nuevo salto de precios se produce en un contexto de marcada ca\u00edda del consumo. Datos relevados en grandes cadenas de supermercados revelan que las ventas de marzo sufrieron una contracci\u00f3n de entre el 5% y el 7% en comparaci\u00f3n con el mismo mes del a\u00f1o anterior. Los rubros m\u00e1s afectados fueron las bebidas sin alcohol (-18,8%), las bebidas con alcohol (-16,2%) y los productos de limpieza y hogar (-9,7%). Esta persistente tendencia refleja la continua p\u00e9rdida de poder adquisitivo de los hogares y una creciente retracci\u00f3n del consumo.<\/p>\n<p data-sourcepos=\"13:1-13:263\">Ante este panorama, las expectativas inflacionarias para marzo se ajustaron al alza, situ\u00e1ndose en torno al 2,8% mensual, frente al 2,5% estimado previamente. La inflaci\u00f3n impl\u00edcita proyecta un 3% para el mes y una inflaci\u00f3n anual que podr\u00eda escalar hasta el 36%.<\/p>\n<p data-sourcepos=\"15:1-15:558\">La incertidumbre econ\u00f3mica podr\u00eda intensificarse a\u00fan m\u00e1s este fin de semana, cuando se conozcan los detalles del nuevo acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI). Se espera que el acuerdo defina un nuevo esquema de flotaci\u00f3n cambiaria y una correcci\u00f3n del tipo de cambio del orden del 20%, lo que anticipa nuevas presiones inflacionarias en las pr\u00f3ximas semanas. La persistente volatilidad del d\u00f3lar y su impacto directo en los precios de los alimentos representan un desaf\u00edo constante para la econom\u00eda argentina y para el bolsillo de los ciudadanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La presi\u00f3n del d\u00f3lar sobre la econom\u00eda argentina sigue mostrando su impacto directo en el bolsillo de los consumidores. 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