{"id":112954,"date":"2025-01-30T01:48:53","date_gmt":"2025-01-30T04:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=112954"},"modified":"2025-01-30T01:48:53","modified_gmt":"2025-01-30T04:48:53","slug":"descubren-el-mecanismo-celular-detras-de-las-intolerancias-alimenticias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2025\/01\/30\/descubren-el-mecanismo-celular-detras-de-las-intolerancias-alimenticias\/","title":{"rendered":"Descubren el mecanismo celular detr\u00e1s de las intolerancias alimenticias"},"content":{"rendered":"<p>Cada vez que ingerimos un alimento, nuestro sistema inmunol\u00f3gico intestinal enfrenta una tarea crucial: distinguir entre sustancias inofensivas y aquellas que podr\u00edan representar una amenaza. Hasta ahora, los cient\u00edficos desconoc\u00edan el mecanismo exacto que permite esta distinci\u00f3n. Sin embargo, un nuevo estudio publicado en la revista <em>Science<\/em> ha identificado el tipo espec\u00edfico de c\u00e9lulas responsables de desencadenar respuestas inmunol\u00f3gicas ante los alimentos, lo que podr\u00eda abrir la puerta a nuevos tratamientos para las intolerancias y alergias alimentarias.<\/p>\n<p>Investigadores liderados por Maria C.C. Canesso han descubierto que las c\u00e9lulas presentadoras de ant\u00edgenos (CPA) son clave en este proceso. Estas c\u00e9lulas interact\u00faan con las c\u00e9lulas T, decidiendo si deben activar una respuesta inmunitaria, tolerar el alimento o simplemente ignorarlo. Cuando este sistema funciona correctamente, el organismo asimila los nutrientes sin problemas; pero cuando falla, puede derivar en reacciones adversas como alergias o enfermedades intestinales.<\/p>\n<p>El estudio revela que la tolerancia alimentaria se origina con las CPA, que instruyen a las c\u00e9lulas T para que supriman la respuesta inmunitaria a ciertos alimentos. Este proceso involucra a un tipo especial de c\u00e9lulas T conocidas como pTregs, cuya funci\u00f3n es calmar la actividad inmunol\u00f3gica y evitar reacciones exageradas. Si estas c\u00e9lulas no funcionan correctamente, el cuerpo podr\u00eda interpretar err\u00f3neamente ciertos alimentos como amenazas y generar una respuesta inflamatoria, dando lugar a alergias o enfermedades cr\u00f3nicas como la enfermedad inflamatoria intestinal.<\/p>\n<p>Uno de los principales desaf\u00edos cient\u00edficos ha sido identificar qu\u00e9 subtipos de CPA est\u00e1n involucrados en este proceso, debido a la enorme diversidad de estas c\u00e9lulas en el intestino. Gracias a esta nueva investigaci\u00f3n, se ha logrado aislar los tipos espec\u00edficos responsables de inducir la tolerancia alimentaria, lo que supone un avance crucial para el desarrollo de terapias m\u00e1s efectivas.<\/p>\n<p>Este descubrimiento abre nuevas perspectivas para el tratamiento de afecciones relacionadas con la intolerancia alimentaria. Los investigadores creen que, en el futuro, podr\u00edan dise\u00f1arse terapias dirigidas a reforzar la acci\u00f3n de las CPA y las pTregs, ayudando a pacientes con alergias severas a desarrollar tolerancia a ciertos alimentos. Adem\u00e1s, este hallazgo podr\u00eda contribuir a combatir enfermedades autoinmunes y trastornos intestinales cr\u00f3nicos.<\/p>\n<p>El estudio representa un paso significativo en la comprensi\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico intestinal y sus interacciones con los alimentos. A medida que se profundicen estas investigaciones, el conocimiento sobre la relaci\u00f3n entre el sistema inmune y la dieta podr\u00eda transformar la forma en que se abordan las enfermedades digestivas, mejorando la calidad de vida de millones de personas en el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez que ingerimos un alimento, nuestro sistema inmunol\u00f3gico intestinal enfrenta una tarea crucial: distinguir entre sustancias inofensivas y aquellas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94698,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"Un hallazgo clave sobre las alergias y enfermedades intestinales podr\u00eda revolucionar el tratamiento de estas afecciones.","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,70],"tags":[],"class_list":["post-112954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias","category-salud"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/20230818-Bebe.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112954"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112955,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112954\/revisions\/112955"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}