{"id":112398,"date":"2025-01-10T04:15:08","date_gmt":"2025-01-10T07:15:08","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=112398"},"modified":"2025-01-11T04:25:49","modified_gmt":"2025-01-11T07:25:49","slug":"evolucion-de-precios-y-relevamiento-sobre-la-canasta-de-alimentos-en-el-amba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2025\/01\/10\/evolucion-de-precios-y-relevamiento-sobre-la-canasta-de-alimentos-en-el-amba\/","title":{"rendered":"Evoluci\u00f3n de precios y relevamiento sobre la canasta de alimentos en el AMBA"},"content":{"rendered":"<p>El Centro de Estudios por la Soberan\u00eda Popular Mariano Moreno realiz\u00f3 un monitoreo continuo de una canasta de alimentos en comercios de proximidad dentro del \u00c1rea Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Este an\u00e1lisis diario pone el foco en los lugares donde una parte significativa de los trabajadores y sectores populares efect\u00faan sus compras cotidianas: almacenes barriales, verduler\u00edas, carnicer\u00edas y peque\u00f1os supermercados.<\/p>\n<h3><strong>Un diciembre de variaciones significativas<\/strong><\/h3>\n<p>Durante diciembre de 2024, el an\u00e1lisis detect\u00f3 una aceleraci\u00f3n en la variaci\u00f3n de precios, atribuida al aumento del consumo por las festividades, el impacto del aguinaldo y la recomposici\u00f3n de la industria c\u00e1rnica. En dicho mes, la canasta de alimentos registr\u00f3 un incremento promedio del 3,84% en los comercios de cercan\u00eda.<\/p>\n<h3><strong>Costos de la canasta por hogar<\/strong><\/h3>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>Hogar 1 (3 integrantes: mujer de 35 a\u00f1os, hijo de 18 a\u00f1os, madre de 61 a\u00f1os): $361.931,12<\/li>\n<li>Hogar 2 (4 integrantes: hombre de 35 a\u00f1os, mujer de 31 a\u00f1os, 2 hijos de 6 y 8 a\u00f1os): $454.620,79 a $472.081,14<\/li>\n<li>Hogar 3 (5 integrantes: pareja de 30 a\u00f1os, 3 hijos de 1, 3 y 5 a\u00f1os): $496.525,40<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Rubros con mayor y menor variaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p>Entre los rubros que experimentaron mayores aumentos se encuentran:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li><strong>Condimentos y legumbres<\/strong> (+7,54%)<\/li>\n<li><strong>Carnicer\u00eda<\/strong> (+8,71%)<\/li>\n<li><strong>Bebidas alcoh\u00f3licas<\/strong> (+4,80%)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por otro lado, los menores incrementos se dieron en:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li><strong>Verduler\u00eda<\/strong> (+0,74%)<\/li>\n<li><strong>Fiambres<\/strong> (+0,33%)<\/li>\n<li><strong>Condimentos<\/strong> (-0,46%)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Productos destacados<\/strong><\/h3>\n<p>En el rubro carnicer\u00eda, los cortes con mayor aumento fueron:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>Paleta: +17,91%<\/li>\n<li>Nalga: +15,22%<\/li>\n<li>Asado: +14,29%<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mientras que en las verduras y hortalizas se observaron ca\u00eddas como:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>Tomate perita: -9,07%<\/li>\n<li>Papa: -0,67%<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Tendencias en productos de almac\u00e9n<\/strong><\/h3>\n<p>Algunos productos presentaron subas significativas:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>Arvejas: +13,80%<\/li>\n<li>Yogur: +5,13%<\/li>\n<li>Leche: +4,97%<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por otro lado, hubo descensos leves en otros productos:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>Az\u00facar: -0,45%<\/li>\n<li>Lentejas: -1,13%<\/li>\n<li>Caldo: -0,86%<\/li>\n<\/ul>\n<p>El relevamiento realizado por el Centro Mariano Moreno permite comprender c\u00f3mo las familias de diferentes composiciones afrontan los cambios en los precios de la canasta alimentaria en comercios de cercan\u00eda. Estas variaciones reflejan un contexto econ\u00f3mico desafiante que impacta directamente en el bolsillo de los consumidores. La informaci\u00f3n obtenida puede ser clave para el dise\u00f1o de pol\u00edticas que promuevan precios accesibles y alivien las tensiones en los sectores m\u00e1s vulnerables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro de Estudios por la Soberan\u00eda Popular Mariano Moreno realiz\u00f3 un monitoreo continuo de una canasta de alimentos en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52715,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"Un monitoreo revela c\u00f3mo evolucionan los costos en comercios de proximidad","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-112398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-region"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/202100510-Super.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112399,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112398\/revisions\/112399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}