Ni siquiera el mate pudo salvarse de los desplomes de consumo de 2024. A lo largo de los primeros once meses del a\u00f1o pasado, se registr\u00f3 una ca\u00edda en ventas de casi 25 millones de kilos de yerba mate con respecto a igual per\u00edodo de 2023.<\/p>\n
Esta estad\u00edstica surge de los datos oficiales publicados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), y representan una baja del 11% interanual en el consumo interno de la tradicional infusi\u00f3n.<\/p>\n
En total, se vendieron en g\u00f3ndolas unos 238.042.303 kilos de yerba en sus diferentes presentaciones, la cifra m\u00e1s baja desde 2016, cuando se comercializaron 234.188.058.<\/p>\n
Estos n\u00fameros se dan en un contexto en donde adem\u00e1s el presidente Javier Milei decidi\u00f3 mantener ac\u00e9falo durante todo el a\u00f1o el INYM, despoj\u00e1ndolo adem\u00e1s de su capacidad de fijar precios m\u00ednimos para la hoja verde y la yerba canchada (seca, sin molienda).<\/p>\n
Desde dicha decisi\u00f3n, actualmente los m\u00e1s de 12.000 productores, en su mayor\u00eda peque\u00f1os y medianos, est\u00e1n cobrando por la materia prima menos que hace un a\u00f1o.<\/p>\n
En algunas zonas de Misiones el precio de la hoja verde se desplom\u00f3 hasta los 180 pesos por kilo, colocando en una dif\u00edcil situaci\u00f3n a los chacareros, que no pueden hacer frente a los crecientes costos.<\/p>\n
Desde el Gobierno de Misiones realizaron gestiones ante la Secretar\u00eda de Agricultura para normalizar el funcionamiento del INYM, pero hasta ahora se mantiene la acefal\u00eda.<\/p>\n
Los funcionarios provinciales explicaron que el yerbatero es un mercado oligopsonio, es decir que un n\u00famero reducido de compradores tienen el poder de determinar los precios y condiciones de compra de un producto. En este caso, los que terminan fijando los valores son los molineros.<\/p>\n
En diciembre pasado los productores yerbateros de San Pedro protagonizaron numerosos cortes de ruta y avanzaron sobre la ruta nacional 14 con sus tractores para forzar un paro de la cosecha de verano.<\/p>\n
Si bien en esa zona se restringi\u00f3 considerablemente la cosecha, en el resto de la provincia los yerbateros hicieron la denominada zafri\u00f1a para poder hacer frente a los gastos.<\/p>\n
La ca\u00edda en las ventas a lo largo de 2024 se da en los n\u00fameros incluso si se tiene en cuenta tambi\u00e9n a las exportaciones, que por s\u00ed solas lograron despachar 4.758.474 kilos m\u00e1s (13%) que en 2023, contabilizando 41.228.288 kilos.<\/p>\n
Contando ambos mercados, la retracci\u00f3n supera los 20 millones de kilos en un a\u00f1o donde hubo cosecha r\u00e9cord por las muy buenas condiciones clim\u00e1ticas y la entrada en producci\u00f3n de nuevos yerbales de alta densidad.<\/p>\n
Hasta fines de septiembre pasado los secaderos hab\u00edan procesado 968.231.247 kilos de hoja verde, casi 200 millones de kilos m\u00e1s que en 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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