La concentraci\u00f3n en la industria lechera argentina ha alcanzado niveles significativos, con el 41% de la producci\u00f3n de leche en manos de empresas multinacionales, seg\u00fan un reciente informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA). Este an\u00e1lisis, centrado en el per\u00edodo 2022\/2023, destaca la creciente influencia de estas corporaciones en el mercado local, as\u00ed como la evoluci\u00f3n de la participaci\u00f3n de las cooperativas y la atomizaci\u00f3n en el procesamiento de leche en el pa\u00eds.<\/p>\n
El informe del OCLA, publicado este viernes, analiza la situaci\u00f3n de las 20 principales industrias l\u00e1cteas en Argentina. Los datos indican que, de la producci\u00f3n total de leche recibida, el 41% corresponde a empresas multinacionales con casas matrices en el extranjero. Este fen\u00f3meno refleja un cambio notable en la estructura de la industria, que ha visto un aumento en la participaci\u00f3n de capital extranjero y una disminuci\u00f3n en la influencia de las cooperativas locales.<\/p>\n
El estudio se bas\u00f3 en la informaci\u00f3n proporcionada por m\u00e1s de 30 empresas, a las cuales se les solicit\u00f3 el volumen de leche recibida. Seg\u00fan el OCLA, el ranking se elabor\u00f3 considerando la leche comprada a productores, cooperativas, y la leche propia de las industrias, excluyendo la que se compra por cuenta de otras empresas. Este enfoque sigue la metodolog\u00eda utilizada en rankings internacionales de la industria l\u00e1ctea.<\/p>\n
Una de las observaciones clave del informe es que, aunque en Argentina la facturaci\u00f3n industrial promedio por litro de leche alcanz\u00f3 los US$ 0,68 durante el per\u00edodo analizado, esta cifra no refleja una mejora real sino que est\u00e1 influenciada por el retraso cambiario. En comparaci\u00f3n, el precio promedio a nivel mundial ronda los US$ 1,00 por litro.<\/p>\n
El estudio tambi\u00e9n se\u00f1ala que las cinco principales empresas l\u00e1cteas en Argentina concentran el 34,3% de la producci\u00f3n total, una cifra significativamente menor a la observada en otros pa\u00edses, donde las cinco principales empresas procesan m\u00e1s del 80% de la producci\u00f3n de leche. Este nivel de concentraci\u00f3n ha disminuido en Argentina desde los a\u00f1os 90, cuando el Top 5 alcanzaba el 52% de la producci\u00f3n.<\/p>\n
El informe resalta la ca\u00edda en la participaci\u00f3n de las cooperativas en la recepci\u00f3n de leche, que hoy representa menos del 5%, frente al 35% que manejaban en 1994. Este dato es especialmente relevante si se compara con otros pa\u00edses lecheros, donde las cooperativas manejan casi el 50% de la producci\u00f3n.<\/p>\n
Finalmente, el OCLA subraya que la atomizaci\u00f3n en el procesamiento de leche en Argentina se ha acrecentado desde los 90 y se mantiene en la actualidad. Esta tendencia refleja los desaf\u00edos que enfrenta la industria local, donde la influencia de las multinacionales sigue en aumento.<\/p>\n
El informe del OCLA evidencia una transformaci\u00f3n en la estructura de la industria l\u00e1ctea argentina, marcada por la creciente participaci\u00f3n de empresas multinacionales y la disminuci\u00f3n del rol de las cooperativas. Estos cambios, junto con la atomizaci\u00f3n en el procesamiento de leche, presentan un escenario complejo que podr\u00eda influir en el futuro del sector en el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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