La reciente ola de fr\u00edo que azot\u00f3 la provincia de Buenos Aires ha dejado consecuencias significativas en el sector agr\u00edcola, particularmente en la producci\u00f3n de frutas y verduras. Las bajas temperaturas han afectado gravemente al cord\u00f3n frutihort\u00edcola de La Plata, Berazategui y Florencio Varela, causando p\u00e9rdidas de hasta el 70% en las cosechas. Este panorama ha derivado en una escasez de productos frescos y un consecuente aumento de precios que presiona a\u00fan m\u00e1s la ya elevada inflaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
Los comerciantes del sector frutihort\u00edcola explican que los incrementos en los precios de varios productos se deben directamente a los da\u00f1os causados por varios d\u00edas consecutivos de heladas. Jorge, encargado de una verduler\u00eda en el barrio de Balvanera en la Ciudad de Buenos Aires, manifest\u00f3 en Radio Rivadavia que las subas son \u00abpor el tema de las heladas\u00bb y anticip\u00f3 que los precios \u00abvan a aumentar m\u00e1s todav\u00eda\u00bb.<\/p>\n
Al repasar los valores actuales de las verduras que comercializa, Jorge detall\u00f3 que \u00abel repollo blanco est\u00e1 $4.400 el kilo, mientras que la lechuga est\u00e1 entre $7.000 y $8.000 el kilo\u00bb. Adem\u00e1s, mencion\u00f3 que \u00abtodo lo que es soja\u00bb tambi\u00e9n sufri\u00f3 un incremento significativo, al igual que el zapallito, el zucchini y el tomate.<\/p>\n
La Federaci\u00f3n de Trabajadores de la Econom\u00eda Social (FETRAES) revel\u00f3 que las heladas provocaron p\u00e9rdidas de hasta el 70% en la producci\u00f3n del cord\u00f3n frutihort\u00edcola, lo que est\u00e1 generando faltantes de diversas frutas y verduras, derivando en un consecuente aumento de precios. Este ajuste en los valores de dichos alimentos ya se empieza a reflejar en las mediciones de inflaci\u00f3n.<\/p>\n
En la tercera semana de julio, el indicador de la consultora LCG estim\u00f3 que la variaci\u00f3n de precios alcanz\u00f3 un 0,6% en alimentos y bebidas. Este aumento se explic\u00f3 principalmente por la suba en el rubro Verduras (4,6%), seguido por Aceites (3,2%) y Productos l\u00e1cteos y huevos (1,8%).<\/p>\n
En relaci\u00f3n a c\u00f3mo repercuten los incrementos en los clientes, Jorge asegur\u00f3 que se percibe una disminuci\u00f3n en el consumo: \u00abantes llevaban uno o dos kilos y ahora solo medio kilo o apenas un kilo\u00bb. Adem\u00e1s, agreg\u00f3 que \u00abhasta la papa tambi\u00e9n aument\u00f3, dos kilos est\u00e1n $1.800\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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