Debido a las elevadas temperaturas en varios puntos del pa\u00eds, se recomienda tomar ciertos recaudos para elaborar y guardar la cena del 31 de diciembre o el almuerzo del 1 de enero para evitar enfermedades relacionadas con el mal manejo de los alimentos.<\/p>\n
Una de estas enfermedades es el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (SUH), causada por algunas cepas de la bacteria Escherichia coli que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas, y que afecta el sistema renal y urinario de los humanos, alert\u00f3 el organismo.<\/p>\n
Por eso, desde el Senasa se emitieron recomendaciones para evitar problemas en los alimentos que deriven en afecciones a la salud.<\/p>\n
Al hacer las compras, es aconsejable dejar para el final los alimentos congelados y perecederos como leche, queso, pescado y carne; no colocar en el mismo lugar la comida preparada y caliente con productos frescos o congelados, y observar que se mantenga la cadena de fr\u00edo en productos refrigerados o congelados.<\/p>\n
En la cocina, utilizar siempre utensilios limpios, no emplear cubiertos usados en otro alimento sin lavarlos previamente y evitar tocar la comida con las manos si no est\u00e1n limpias.<\/p>\n
Tambi\u00e9n lavar y desinfectar las superficies y equipos antes y despu\u00e9s de cocinar, lavar las frutas y las hortalizas minuciosamente, no utilizar alimentos despu\u00e9s de la fecha de vencimiento y conservar la cadena de fr\u00edo de los alimentos que se van a consumir.<\/p>\n
Es necesario mantener y conservar los alimentos crudos separados entre s\u00ed, y a su vez de los cocidos y de los listos para consumir; no almacenar productos c\u00e1rnicos crudos de diferentes especies en contacto directo entre s\u00ed, y usar equipos y utensilios diferentes para manipular alimentos crudos y cocidos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, no dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente por m\u00e1s de dos horas, no descongelar los alimentos a temperatura ambiente y nunca volver a congelar algo ya descongelado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Debido a las elevadas temperaturas en varios puntos del pa\u00eds, se recomienda tomar ciertos recaudos para elaborar y guardar la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10709,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,70],"tags":[],"class_list":["post-10708","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias","category-salud"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171230-tandencia.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10708"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10710,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10708\/revisions\/10710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}