{"id":106542,"date":"2024-07-01T22:41:16","date_gmt":"2024-07-02T01:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=106542"},"modified":"2024-07-01T22:41:16","modified_gmt":"2024-07-02T01:41:16","slug":"desgarradora-realidad-los-argentinos-comen-menos-pan-lacteos-y-carne-por-el-ajuste-economico-de-milei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2024\/07\/01\/desgarradora-realidad-los-argentinos-comen-menos-pan-lacteos-y-carne-por-el-ajuste-economico-de-milei\/","title":{"rendered":"Desgarradora realidad: los argentinos comen menos pan, l\u00e1cteos y carne por el ajuste econ\u00f3mico de Milei"},"content":{"rendered":"<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\">\n<div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"06c15ab6-eddb-462b-a1ab-6dfcaa970fe7\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p>El ajuste econ\u00f3mico implementado por el gobierno de Javier Milei ha tenido repercusiones directas y profundas en la alimentaci\u00f3n de los argentinos. Desde principios de a\u00f1o, el consumo de carne vacuna, l\u00e1cteos y panificados ha disminuido dr\u00e1sticamente, afectando tanto la cantidad como la calidad de la dieta de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La alimentaci\u00f3n de los argentinos se ha convertido en una de las principales variables de ajuste en el actual contexto econ\u00f3mico. Seg\u00fan datos recientes, desde el comienzo del a\u00f1o se ha registrado una reducci\u00f3n del 17,5% en el consumo de carne vacuna, un 14,5% en l\u00e1cteos y un 45% en panificados. Estos n\u00fameros reflejan una preocupante tendencia similar a las crisis econ\u00f3micas de 1989 y 2001, donde la dieta de la poblaci\u00f3n se vio severamente comprometida.<\/p>\n<p>Desde una perspectiva comercial, los supermercados y autoservicios tambi\u00e9n han experimentado una disminuci\u00f3n del 8% en sus ventas interanuales. Los productos m\u00e1s afectados han sido los perecederos, con una ca\u00edda del 20,5%, y las bebidas, con un descenso del 19,1%, seg\u00fan la consultora Scentia. En particular, se ha observado una merma en la compra de postres, yogures, dulces y chacinados, mientras que las ventas de productos b\u00e1sicos como aceites, harinas y az\u00facar han aumentado.<\/p>\n<p>El Centro de Investigaci\u00f3n y Formaci\u00f3n de la Central de Trabajadores de la Argentina (Cifra-CTA) inform\u00f3 una disminuci\u00f3n del 34,1% en el poder adquisitivo del salario m\u00ednimo, lo que contribuye significativamente a esta situaci\u00f3n. Adem\u00e1s, a finales de marzo, m\u00e1s de un mill\u00f3n de personas en el distrito m\u00e1s rico del pa\u00eds se encontraban en situaci\u00f3n de pobreza, de los cuales unos 470 mil eran indigentes.<\/p>\n<h4><strong>Carne<\/strong><\/h4>\n<p>La C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de Argentina report\u00f3 que la producci\u00f3n de carne en los primeros cuatro meses del a\u00f1o fue de 988 mil toneladas, un 7,7% menos que el a\u00f1o anterior. De esta cantidad, 324 mil toneladas fueron exportadas y 664 mil toneladas quedaron para el consumo interno, lo que representa una disminuci\u00f3n del 17,5% en comparaci\u00f3n con el mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n<h4><strong>Leche<\/strong><\/h4>\n<p>El Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino inform\u00f3 que las ventas de leche cayeron un 18,7% en toneladas de producto durante el primer trimestre del a\u00f1o, en comparaci\u00f3n con el mismo periodo de 2023. En t\u00e9rminos de litros equivalentes, la disminuci\u00f3n fue del 15,3%. El consumo de leche fluida cay\u00f3 un 19,6%, mientras que las leches en polvo registraron una ca\u00edda del 30,4%. Adem\u00e1s, se observ\u00f3 una disminuci\u00f3n del 10,4% en el consumo de quesos, que representan el 60% del consumo de l\u00e1cteos.<\/p>\n<h4><strong>Pan<\/strong><\/h4>\n<p>El sector panadero tambi\u00e9n ha sido gravemente afectado. Tras la eliminaci\u00f3n del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino en marzo de 2022, el precio del trigo se dolariz\u00f3, lo que increment\u00f3 significativamente el costo del pan y sus derivados. Este aumento ha impactado directamente en la capacidad de compra de los consumidores, reduciendo el consumo de panificados en un 45%.<\/p>\n<p><strong>La situaci\u00f3n actual plantea un panorama desolador para muchos argentinos que luchan por mantener una alimentaci\u00f3n adecuada en medio de la crisis econ\u00f3mica. Las medidas de ajuste implementadas por el gobierno de Javier Milei han generado un impacto profundo en la dieta diaria de la poblaci\u00f3n, recordando las dif\u00edciles \u00e9pocas de crisis pasadas. Es imperativo que se busquen soluciones efectivas para mitigar este problema y garantizar el acceso a alimentos b\u00e1sicos para todos los ciudadanos.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ajuste econ\u00f3mico implementado por el gobierno de Javier Milei ha tenido repercusiones directas y profundas en la alimentaci\u00f3n de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":106532,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"La crisis socioecon\u00f3mica se refleja en la alimentaci\u00f3n de los argentinos, con una disminuci\u00f3n significativa en el consumo de productos b\u00e1sicos como carne, l\u00e1cteos y panificados. 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