{"id":104851,"date":"2024-05-13T00:09:37","date_gmt":"2024-05-13T03:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=104851"},"modified":"2024-05-13T00:09:37","modified_gmt":"2024-05-13T03:09:37","slug":"precios-desbocados-los-agroalimentos-se-encarecen-35-veces-del-campo-a-las-gondolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2024\/05\/13\/precios-desbocados-los-agroalimentos-se-encarecen-35-veces-del-campo-a-las-gondolas\/","title":{"rendered":"Precios desbocados: los agroalimentos se encarecen 3,5 veces del campo a las g\u00f3ndolas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Los precios de los agroalimentos en Argentina han experimentado un vertiginoso aumento durante el mes de abril, seg\u00fan el \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME). Este indicador revela que, en promedio, el consumidor pag\u00f3 $3,5 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor, reflejando una multiplicaci\u00f3n de 3,5 veces del valor desde el campo hasta las g\u00f3ndolas.<\/strong><\/p>\n<p>El estudio detalla que, en t\u00e9rminos generales, la participaci\u00f3n del productor en el precio final fue del 31,4%, con marcadas diferencias entre distintos productos. Mientras los productores de frutilla alcanzaron la mayor participaci\u00f3n con un 81%, los de lim\u00f3n apenas obtuvieron un 8,1%.<\/p>\n<p>El IPOD frutihort\u00edcola, que incluye los precios de 19 frutas y hortalizas, se multiplic\u00f3 por 4,3 veces en abril, aunque experiment\u00f3 una ligera disminuci\u00f3n del 6,5% con respecto al mes anterior. Por otro lado, el IPOD ganadero, compuesto por 5 productos y subproductos ganaderos, reflej\u00f3 un incremento del 3,3%, con el consumidor pagando 3,2 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor.<\/p>\n<p>Desde la CAME, advierten sobre el impacto en las ventas minoristas del rubro alimentos y bebidas, que acumulan una ca\u00edda del 23,8% en los primeros cuatro meses del a\u00f1o en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. Este descenso se atribuye a la disminuci\u00f3n del poder adquisitivo y la falta de convalidaci\u00f3n de precios por parte del consumidor, reflejando una retracci\u00f3n en la demanda.<\/p>\n<p>Los aumentos de precios no solo se explican por la devaluaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n por el incremento en costos de transporte, log\u00edstica, servicios p\u00fablicos, impuestos y otros insumos. Esto ha impactado en la rentabilidad de todos los eslabones de las cadenas de valor agroalimentarias, afectando tanto a productores como a consumidores.<\/p>\n<p>La situaci\u00f3n plantea un desaf\u00edo tanto para el gobierno como para los actores del sector agropecuario, quienes buscan encontrar medidas que mitiguen la escalada inflacionaria y protejan la econom\u00eda dom\u00e9stica.<\/p>\n<p><strong>El constante aumento de los precios de los agroalimentos, evidenciado por el IPOD, constituye un desaf\u00edo significativo para la econom\u00eda argentina. La multiplicaci\u00f3n de los valores desde la producci\u00f3n hasta el consumo final pone en evidencia la necesidad de pol\u00edticas que promuevan la estabilidad econ\u00f3mica y protejan tanto a productores como a consumidores. En un contexto de creciente preocupaci\u00f3n por la inflaci\u00f3n, la b\u00fasqueda de soluciones efectivas se vuelve cada vez m\u00e1s apremiante para garantizar un acceso equitativo a los alimentos b\u00e1sicos y preservar la salud del sistema alimentario nacional.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los precios de los agroalimentos en Argentina han experimentado un vertiginoso aumento durante el mes de abril, seg\u00fan el \u00cdndice<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104852,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"En medio de una escalada inflacionaria, el \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) revela un preocupante aumento de los precios de los agroalimentos en abril, donde el consumidor pag\u00f3 $3,5 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor.","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,41],"tags":[],"class_list":["post-104851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-nacionales"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240513-Frutas-y-verduras-agroalimentos-vegetales-mercado.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104853,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104851\/revisions\/104853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}