Para este trabajo, el CEPA consider\u00f3 para una t\u00edpica comida de fin de a\u00f1o: asado, con picada y helado de postre, la que medida respecto de diciembre de 2015, le costar\u00e1 a los hogares argentinos un 138 % m\u00e1s cara, y respecto de diciembre de 2016, con un aumento del 33%.<\/p>\n
Los componentes valorizados para una mesa de 5 a 6 comensales, hoy alcanzan la suma de $2.176, si se le incluyen: \u00a0queso, salam\u00edn y fernet, para la picada; vac\u00edo, asado, pollo, chorizo, tomate, lechuga, pan, gaseosa cola, vino de mesa, sidra, como plato \u00fanico y principal, y helado de postre.<\/p>\n
Sin embargo, en igual periodo, el Salario M\u00ednimo Vital y M\u00f3vil, s\u00f3lo creci\u00f3 46% y la jubilaci\u00f3n m\u00ednima 87%.<\/p>\n
Sin embargo, si se considera el salario M\u00ednimo Vital y M\u00f3vil, que hoy es de $8.860, en igual per\u00edodo s\u00f3lo creci\u00f3 el 46%, por lo que se tendr\u00eda que destinar para una sola cena, cerca del 30% de su valor. En el 2015 este porcentaje era del 20%.<\/p>\n
En el caso de la jubilaci\u00f3n m\u00ednima ($ 7.246), la cena asciende al 38% de la misma, cuando en 2015 este porcentaje era del 31%, ya que este a\u00f1o \u201cno parece que vayan a entregarse bonos de fin de a\u00f1o a jubilados ni trabajadores como compensaci\u00f3n de la p\u00e9rdida de poder adquisitivo (a menos que sectorialmente algunos sindicatos lo logren obtener)\u201d, acota el informe.<\/p>\n
Cena comparada<\/p>\n
Seg\u00fan el estudio de CEPA, la comida se valoriz\u00f3 con \u201clos mismos productos y en iguales cantidades\u201d, que costaba en diciembre de 2016, \u00a0$1.632, y en el mismo mes de 2015, $915\u201d, es decir, un aumento del 33 % en el \u00faltimo a\u00f1o, y del 138 % respecto de 2015, lo cual refleja que los alimentos para la cena de fin de a\u00f1o, crecieron en ambos casos muy por encima de la inflaci\u00f3n publicada (\u00bfdibujada?) por el INDEC, 24 % y 70 % respectivamente.<\/p>\n
Analizando el crecimiento de los precios de los productos de la canasta considerada en particular, el estudio de CEPA arroja que los que m\u00e1s aumentaron en estos dos a\u00f1os, \u201cde importante inflaci\u00f3n\u201d, fueron el fernet (340%); el chorizo parrillero (243%), y el tomate y la lechuga (320% y 257% respectivamente).<\/p>\n
El informe del centro de estudios, admite que si bien, los cortes de carnes para la parrilla (vac\u00edo, asado) \u201ctuvieron incrementos m\u00e1s moderados en 2017 respecto de 2016, acumulan un aumento desde el 2015 superior al 70%\u201d, en tanto que para el postre, \u201cel helado experiment\u00f3 en dos a\u00f1os un aumento del 213%, al costar en la actualidad, en \u00a0promedio $250 el kilo, cuando en diciembre de 2015, costaba alrededor de 80 pesos, y en diciembre 2016 ya hab\u00eda aumentado a 150 pesos por kilo\u201d.<\/p>\n
Mesa dulce<\/p>\n
Con relaci\u00f3n a la mesa dulce, CEPA le atribuye un incremento en estos dos a\u00f1os de un 78%, poco m\u00e1s de la inflaci\u00f3n publicada, indicando que en el corriente mes de diciembre, un Champagne, una sidra, 2 Pan Dulces, 1 Bud\u00edn y frutas secas \u201ctienen un costo de $530, mientras que en 2016 era de $398 y en 2015, $298\u201d. \u00a0En el desglose, consigna que la sidra y las frutas secas fueron los productos que m\u00e1s aumentaron (109% y 105% respectivamente), y el que menos aumento fue el pan dulce (50%) seguido por el bud\u00edn (86%).<\/p>\n
El informe sostiene que \u201ccomo opci\u00f3n econ\u00f3mica, los supermercados siguen ofreciendo los combos de cajas navide\u00f1as. La opci\u00f3n m\u00e1s barata del mercado es la caja verde de Supermercado Vea con 5 productos a $119, un incremento del 20% respecto del 2016. En 2014 exist\u00eda la opci\u00f3n del combo de precios cuidados a $54 que inclu\u00eda 7 productos. La versi\u00f3n de mercado m\u00e1s barata actual es un 120% superior que la desaparecida propuesta de la Secretar\u00eda de Comercio\u201d, finaliza el trabajo de CEPA.<\/p>\n
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