{"id":102989,"date":"2024-03-14T14:44:03","date_gmt":"2024-03-14T17:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/?p=102989"},"modified":"2024-03-14T14:44:03","modified_gmt":"2024-03-14T17:44:03","slug":"cada-vez-mas-vecinos-se-suman-al-programa-pupa-para-potenciar-sus-emprendimientos-de-elaboracion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laurbedigital.com.ar\/noticias\/2024\/03\/14\/cada-vez-mas-vecinos-se-suman-al-programa-pupa-para-potenciar-sus-emprendimientos-de-elaboracion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Cada vez m\u00e1s vecinos se suman al programa \u201cPUPA\u201d para potenciar sus emprendimientos de elaboraci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"
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El Municipio de Almirante Brown destac\u00f3 que cada vez son m\u00e1s los vecinos y vecinas que participan y se capacitan con el programa Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias (PUPA), destinado a potenciar los proyectos de micro emprendedores que se dedican a la elaboraci\u00f3n de alimentos a peque\u00f1a escala, artesanalmente y de bajo riesgo microbiol\u00f3gico.<\/div>\n

Se trata de una iniciativa que busca ampliar derechos y tambi\u00e9n garantizar los cuidados bromatol\u00f3gicos y sanitarios correspondientes de aquellas unidades productivas caseras y artesanales.<\/p>\n

Esta herramienta posibilita acceder a la habilitaci\u00f3n sanitaria de las cocinas familiares regulando la actividad de microemprendedores del sector alimenticio, apoyando la econom\u00eda social y garantizando los cuidados de la cadena de producci\u00f3n de todo tipo de alimentos antes que llegue al consumidor.<\/p>\n

\u201cSon cada vez m\u00e1s los vecinos que se lanzan a comercializar sus productos alimenticios y esta iniciativa est\u00e1 pensada para que tengan un marco legal para desarrollar su emprendimiento, adem\u00e1s de capacitaciones que le van a servir para crecer en su proyecto\u201d, apunt\u00f3 Mariano Cascallares.<\/strong><\/h6>\n
Esta propuesta est\u00e1 destinada principalmente para la elaboraci\u00f3n de alimentos denominados de \u201cbajo riesgo microbiol\u00f3gico\u201d como chocolates, dulces, mermeladas, budines, galletitas, licores o cervezas, entre otros.<\/strong><\/h6>\n

Cabe destacar que actualmente en el Registro de PUPAs se encuentran habilitadas 9 unidades productivas. As\u00ed como tambi\u00e9n 3 unidades productivas pr\u00f3ximas a habilitarse en el siguiente bimestre y 5 unidades productivas para el pr\u00f3ximo semestre.<\/p>\n

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Asimismo, hay una lista de 8 emprendimientos interesados a la espera de una primera visita para verificar si las condiciones edilicias y productos comercializados entran bajo la normativa de PUPA.<\/p>\n

Un caso de ejemplo es el de Carolina, una cocinera y vecina de Rafael Calzada que tiene un emprendimiento de elaboraci\u00f3n y venta de chip\u00e1.<\/p>\n

\u201cEl asesoramiento que te dan no es solamente sobre la habilitaci\u00f3n en s\u00ed, sino en todas las herramientas que te dan como cursos de finanzas, etiquetado, costos y un mont\u00f3n m\u00e1s que me sirvieron para llevar adelante mejor mi emprendimiento\u201d, subray\u00f3 la vecina.<\/strong><\/h6>\n
Finalmente, Cascallares subray\u00f3 que \u201cestamos convencidos de que el trabajo dignifica y es el principal motor para salir adelante. Por eso, desde el Municipio de Almirante Brown tenemos el compromiso de seguir brind\u00e1ndole herramientas a nuestros vecinos y vecinas para que puedan cumplir sus sue\u00f1os\u201d.<\/strong><\/h6>\n

Para mayor informaci\u00f3n, los interesados deben acercarse a la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, ubicada en Rosales N\u00b01280, Adrogu\u00e9; o bien telef\u00f3nicamente al 5034-6200 internos 638\/639.<\/p>\n<\/div>\n

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