Con el aumento de la esperanza de vida, se proyecta que las fracturas por fragilidad \u00f3sea aumentar\u00e1n en casi un 30% en los pr\u00f3ximos a\u00f1os en Espa\u00f1a. La combinaci\u00f3n de factores como el sedentarismo, las restricciones de movilidad debido a la pandemia, y el d\u00e9ficit de vitamina D, ha creado un escenario propicio para el incremento de este tipo de fracturas. En este contexto, la alimentaci\u00f3n emerge como un elemento clave para fortalecer los huesos y reducir el riesgo de fracturas.<\/p>\n
La osteoporosis, una enfermedad que afecta la densidad y calidad de los huesos, los vuelve m\u00e1s porosos y propensos a fracturas. A nivel global, se registra una fractura por fragilidad \u00f3sea cada 3 segundos, afectando a m\u00e1s de 300 millones de personas. La dietista-nutricionista Ana Colomer destaca que a partir de los 30 a\u00f1os, el cuerpo tiende a disminuir las reservas de calcio, siendo las mujeres mayores de 45 a\u00f1os m\u00e1s propensas a la descalcificaci\u00f3n \u00f3sea.<\/p>\n
Contrario a la creencia popular, mejorar la salud \u00f3sea va m\u00e1s all\u00e1 del simple consumo de calcio. Aunque este mineral es fundamental, se encuentra no solo en l\u00e1cteos, sino tambi\u00e9n en alimentos como frutos secos, semillas de s\u00e9samo, sardinas, garbanzos y huevos, seg\u00fan Ana Colomer. Adem\u00e1s del calcio, el magnesio juega un papel esencial en la regulaci\u00f3n de la absorci\u00f3n de calcio, presente en alimentos como arroz integral, cebada, espinacas y almendras.<\/p>\n
La vitamina K se revela como una aliada crucial para la salud \u00f3sea, ya que la osteocalcina, la prote\u00edna mayoritaria en los huesos, depende de esta vitamina. Verduras de hoja verde y kiwis son fuentes importantes de vitamina K, enfatiza Colomer.<\/p>\n
Los huesos, adem\u00e1s de ser la estructura que permite el movimiento, desempe\u00f1an un papel vital en la protecci\u00f3n de los \u00f3rganos. Renov\u00e1ndose constantemente, los huesos son tejidos vivos. Sin embargo, a medida que envejecemos, la formaci\u00f3n de tejido \u00f3seo disminuye, aumentando el riesgo de osteoporosis. Factores incontrolables como la gen\u00e9tica, sexo y raza, se suman a elementos externos como el tabaco y el alcohol, incrementando las posibilidades de problemas \u00f3seos.<\/p>\n