La industria lechera en Argentina: el 41% de la producción está en manos de multinacionales
Un informe reciente del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) revela que un 41% de la producción de leche en el país es controlada por empresas multinacionales. El estudio analiza la concentración de la industria láctea y muestra cómo se ha transformado el sector en las últimas décadas.
La concentración en la industria lechera argentina ha alcanzado niveles significativos, con el 41% de la producción de leche en manos de empresas multinacionales, según un reciente informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). Este análisis, centrado en el período 2022/2023, destaca la creciente influencia de estas corporaciones en el mercado local, así como la evolución de la participación de las cooperativas y la atomización en el procesamiento de leche en el país.
El informe del OCLA, publicado este viernes, analiza la situación de las 20 principales industrias lácteas en Argentina. Los datos indican que, de la producción total de leche recibida, el 41% corresponde a empresas multinacionales con casas matrices en el extranjero. Este fenómeno refleja un cambio notable en la estructura de la industria, que ha visto un aumento en la participación de capital extranjero y una disminución en la influencia de las cooperativas locales.
El estudio se basó en la información proporcionada por más de 30 empresas, a las cuales se les solicitó el volumen de leche recibida. Según el OCLA, el ranking se elaboró considerando la leche comprada a productores, cooperativas, y la leche propia de las industrias, excluyendo la que se compra por cuenta de otras empresas. Este enfoque sigue la metodología utilizada en rankings internacionales de la industria láctea.
Una de las observaciones clave del informe es que, aunque en Argentina la facturación industrial promedio por litro de leche alcanzó los US$ 0,68 durante el período analizado, esta cifra no refleja una mejora real sino que está influenciada por el retraso cambiario. En comparación, el precio promedio a nivel mundial ronda los US$ 1,00 por litro.
El estudio también señala que las cinco principales empresas lácteas en Argentina concentran el 34,3% de la producción total, una cifra significativamente menor a la observada en otros países, donde las cinco principales empresas procesan más del 80% de la producción de leche. Este nivel de concentración ha disminuido en Argentina desde los años 90, cuando el Top 5 alcanzaba el 52% de la producción.
El informe resalta la caída en la participación de las cooperativas en la recepción de leche, que hoy representa menos del 5%, frente al 35% que manejaban en 1994. Este dato es especialmente relevante si se compara con otros países lecheros, donde las cooperativas manejan casi el 50% de la producción.
Finalmente, el OCLA subraya que la atomización en el procesamiento de leche en Argentina se ha acrecentado desde los 90 y se mantiene en la actualidad. Esta tendencia refleja los desafíos que enfrenta la industria local, donde la influencia de las multinacionales sigue en aumento.
El informe del OCLA evidencia una transformación en la estructura de la industria láctea argentina, marcada por la creciente participación de empresas multinacionales y la disminución del rol de las cooperativas. Estos cambios, junto con la atomización en el procesamiento de leche, presentan un escenario complejo que podría influir en el futuro del sector en el país.
