La inflación golpea: la canasta básica de alimentos se encarece
El aumento de precios de alimentos en julio refleja la compleja situación económica en Argentina, con productos básicos superando la inflación promedio semanal.
Un informe de la consultora LCG revela que en la cuarta semana de julio, los precios de los alimentos en Argentina aumentaron un 0,2%, acumulando un alza del 3,9% en el mes. La disparidad en el incremento de precios entre distintos productos es evidente y sigue afectando el poder adquisitivo de los consumidores.
Los alimentos mostraron un aumento del 0,2% en la cuarta semana de julio, desacelerando en 0,4 puntos respecto a la semana anterior, según un informe de la consultora LCG. Sin embargo, la variación de precios dentro de la canasta básica de alimentos muestra una disparidad notable.
Los productos que componen la canasta básica, incluyendo carnes, lácteos, panificados y bebidas, que representan el 73% del índice, continúan por encima de la inflación semanal promedio, sumando 0,5 puntos. Este incremento afecta de manera directa a los consumidores, quienes deben ajustar sus gastos para poder cubrir sus necesidades básicas.
El informe detalla las variaciones de precio de diferentes rubros durante la cuarta semana de julio:
- Condimentos y otros productos alimenticios: +2,7%
- Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: +1,4%
- Productos lácteos y huevos: +0,9%
- Productos de panificación, cereales y pastas: +0,6%
- Carnes: +0,4%
- Verduras: 0%
- Frutas: -0,2%
- Aceites: -1,1%
- Comidas listas para llevar: -1,4%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: -6,4%
La caída del consumo es otro aspecto alarmante. Según datos del INDEC, el índice de ventas totales a precios constantes en supermercados mostró una disminución del 9,7% en mayo respecto al mismo mes del año anterior. El acumulado anual presentó una baja del 12,4% comparado con el mismo período del año pasado. Aunque en abril las ventas aumentaron un 3,9%, la tendencia general sigue siendo negativa.
En el sector de autoservicios mayoristas, las ventas descendieron un 13,3% respecto a mayo del año anterior, aunque crecieron un 1,7% respecto a abril. El acumulado anual mostró una baja del 12,2% en comparación con el año pasado. Según la consultora Scentia, en junio el consumo en supermercados cayó un 12,5% interanual, profundizando casi tres puntos la baja de mayo. La medición intermensual reveló una leve subida del 0,6%.
En julio, la situación empeoró, con una caída interanual del 18%, a una semana del cierre del mes. Este desplome podría superar la mayor caída de la era Milei, que fue del 17% en abril, además de una nueva caída intermensual provisional del 4%.
Estos datos reflejan una recesión que impacta severamente en la economía doméstica, con un aumento desmesurado de los precios de los alimentos y una caída en el consumo. La situación exige medidas urgentes para mitigar los efectos de la inflación y apoyar a los sectores más afectados de la población.
